老人很給麵子，便接茬起了飯菜，廚藝並無高下之分，隻有誠實與奸詐之別。一個廚師廚藝再高超，隻要他心懷不軌，他那一身爐火純青的技藝便會淪為坑蒙欺騙之術。做菜和做人一樣，如果一個人心不誠，人也就不會善良；如果一個廚師心不誠，那他做出來的飯菜也就不會幹淨。
對於老人這一觀點，石金勝也深以為然。那些暴出惡性食品安全的餐飲單位，不是他們的技藝不精，而是人心不軌。所以，當石金勝在廚房裏見到胖墩那樣，可以愛刀如癡情男人愛女友一般，他心裏就頗為感動，隻有這樣的人將來才能真正做出好菜，他是真心地熱愛這一行，功利之心倒在其後。正是看中了他這一點，石金勝才要了他的電話，決心在自己**開店的時候將他挖走。自從得到這枚多維空間之後，石金勝就已經打算等資金攢夠，便開一家不但能夠在這裏填飽肚子，還能在這裏吃出健康的飯店，而要達到這一目標，就必須拉攏一些同仁誌士，而像胖墩這樣的人，正合他的心意。
此刻聽到老爺子也有同樣的觀點，石金勝有些喜出望外，話也多了起來，這一老一少聊得非常投機，旁若無人地聊得熱火朝。
聊到興奮處，老爺子又講起了他與食物頗具傳奇的淵源，從逃荒路上在寒地凍的鄉野裏差點餓死，遇一個衣衫襤褸的女孩兒，把自己討得的那塊雞蛋般大的糠菜團子，扣成如米粒般大的碎屑，一點點的喂給他這個餓得眼前發黑快要昏迷的叫花子，直到他頑強地恢複了一點點力氣，那個同樣麵黃肌瘦的女孩兒才餓著肚子腳步輕飄地離開。
那個女孩兒的善良救了他一命，女孩兒那種舍己為人的善良，讓他深深感動，那一晚，他甚至對發誓，一定要找到那個女孩，這輩子非她不娶，拚了命也要給她一個溫暖的家。為了這句誓言，老爺子飛黃騰達之後，身邊雖然換了好幾個女人，卻從來沒有跟誰結婚，他一直在找當年的那個女孩兒。
石金勝被老爺子這種一句話一輩子的氣概深深地震撼住，不過，他怎麽聽著老爺子講的那個女孩兒就是當年那個逃荒的奶奶？
奶奶在他的時候，經常會跟他嘮叨一些以前的苦日子，有那麽兩次好像提到過她見一個男孩兒餓得昏倒在路邊，那年頭餓死的人不少，哪個村子沒有十個八個的，有的甚至更多。當時他奶奶也是兩沒討得一點兒吃的了，終於在傍晚的時候討到了一塊糠菜團子，雖然已經餓了兩了，卻沒舍得吃，因為她還不知道後麵還要走多久才會再次能討到吃的，本想著等她快要撐不住的時候，再吃那塊糠菜團子救急，沒想到先碰到了那個男孩兒，讓她想起了那個餓死在土灶房裏的弟弟，便動了惻隱之心，把那個僅有的一塊糠菜團子喂給了他。
如果這隻是一種巧合，石金勝也相信，因為他總聽奶奶，那年月逃荒要飯的人多如過江之鯽，相信像這種故事在那個特定的年代多的是。
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