一切都很順利，隻是這次的營銷手段，可沒有上次那麽簡單了。這裏不像上次的大胡同那間門店，附近有很多公司的公辦場所，可以圈定一批最初的固定客源。商業街這裏的客流都是流動性極大的人群，無法采取上一次的免費試吃模式，隻能在開業時幅度地讓利促銷來做噱頭了。
石金勝在商業街找的商鋪，對麵就是一家麵館，主營的是骨湯拉麵，生意挺紅火的，價格跟金勝拌麵幾乎一致，大碗１８，碗１６
骨湯拉麵的老板叫孫大偉，也是一個很有頭腦的人。十五歲就從農村跑到縣城裏打工混日子，後來進了一家老麵館做夥計，結果他就花言巧語地勾搭上了老板娘的女兒，而且不動聲色地在老板娘的眼皮子底下跟她女兒生米煮成了熟飯，來了個先斬後奏，老板娘被逼無奈，隻好把女兒嫁給了他。
後來老板娘病故，孫大偉理所當然地接管了她的家業，打理起那家麵館來，並且得到了讓他垂涎已久的骨湯秘方。
孫大偉是個野心勃勃的家夥，根本沒打算在那座縣城裏守著一間門麵過一輩子。等他攢了一筆錢後，便義無反顧地殺進了新陽城，三年裏連開了三家店，倒也掙了不少錢。他並不滿足富即安的現狀，開始成立公司打算走加盟致富這條路。可是，雖然他手頭上雖然有秘方，手藝也不錯，想要招商卻沒那麽簡單，他連續投入一百多萬在美食雜誌和一些商業雜誌上做加盟廣告，效果都不理想，廣告投入全打了水漂。
後來有高人給孫大偉出一個注意，勸他下血本殺入新陽最火的商業街商圈，如果能在那裏站穩腳跟，不用你做廣告，很多想要投資餐飲的款爺就會主動找你。
事實證明那位高人的建議是對的，孫大偉不惜血本地殺進商業街後，隻用了四年的時間，就在華北各大城市裏開了二十五家加盟店和六家直營店，可謂是賺得盆缽滿溢。
商業街這家門店就是他的搖錢樹啊！
這，孫大偉閑來無事，來到勸業場骨湯拉店裏閑逛，忽然發現對麵商鋪已經改朝換代，“金勝麵館”的招牌已經裝飾完畢，便在心裏嘲笑首：“看來又殺進來一家不知死活的餐飲新人。”
想要在這個商圈立足並不是那麽容易的事情，首先要有足夠的資金實力，能夠耗得起那高昂的商鋪租金，再則也要有能吸引人的金字招牌，不是你能炒個家常菜就能來這裏開飯店的，手藝不過硬會死得很難堪。從孫大偉在這裏安營紮寨，到現在業有所成，不過四年時間，可他看到殺進這裏的餐飲企業不下二十家，卻沒有一個能立足的，不是生意慘淡得入不敷出，堅持個一年半載資金斷裂破產，就是風風火火地殺進來浪花都沒掀起來一朵便淹死在這個寸土寸金的勸業場。
餐飲雖然是一個傳統行業，隻要會點手藝就能混個溫飽，但是想要做大做強，也是難如登。不是有那麽一句話嗎？眾口難調。
所以，孫大偉一開始並沒有感覺到金勝麵館是個威脅，心想頂多能撐個一年半載便銷聲匿跡了。
“呦，好長時間沒見孫老板過來了，該不會是聽到什麽風吹草動了吧？” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>