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185鹹蛋黃肉粽(1/4)

作者:棠酥字數:11204更新時間:2020-02-29 01:21:00

    牆頭的南瓜葉茂密, 一扯就撲簌簌晃動。小肥貓的臉被擠出一個滑稽神情,往後退的時候又被纏住毛,急得嗷嗚嗷嗚叫。

    程征忍不住一笑。

    卻聽院子裏程遙遙嬌氣的聲音響起:“快看, 強強又卡住了!”

    謝奶奶道:“還笑呢,快把它抱下來。”

    程遙遙道:“等等, 讓它再哭一會兒。”

    小肥貓不知是不是聽懂了, 閉著眼嗷嗚嗷嗚叫得更大聲了, 小爪子一個勁兒撲騰。

    程遙遙這才笑道:“謝昭, 把它弄下來吧。”

    一架梯子倚上牆頭,程征忙避到樹後。隻見謝昭爬上牆頭, 把小肥貓從藤蔓裏拯救出來, 抱著下去了。

    院子裏一陣笑聲。

    程征一時失神。這樣和樂融融的家庭氛圍, 是程家從未有過的。他也從未見過程遙遙笑得這樣輕鬆愉悅, 毫無陰霾。

    強強一身橘白色毛毛淩亂,腦袋上還掛了片葉子,在謝昭懷裏嗷嗚嗷嗚直叫喚。謝昭揉了揉它腦袋,走到程遙遙身邊。

    程遙遙看了眼委屈巴巴的強強,笑道:“看你以後還爬不爬牆了。”

    強強衝程遙遙大聲嗷嗷,謝昭捂住它的嘴, 被一口咬住手指。慫慫也抱住謝昭的腳,嚶嚶叫。

    謝昭便把小胖狗也抱起來, 一隻手抱一個,免得強強揍它。

    謝奶奶道:“南瓜葉子也長得忒快,這陣子咱家菜園的菜怎麽都長得飛快?”

    程遙遙手一抖, 看向謝昭。謝昭道:“我加了些豆餅埋在地裏,泥肥了。”

    謝奶奶點點頭,也沒放在心上。她把瀝幹水的糯米和材料放下,道:“洗洗手來包粽子了。昭哥兒你把慫慫強強抱開點,省得它們來搗亂。”

    昨夜就泡下的糯米,雪白發漲,一半拌入紅豆花生栗子。肥瘦豬肉切成小塊,加料酒醬油醃製好,香菇、鹹蛋黃、紅豆沙等各色餡料也都準備齊全。

    端午前後的箬竹葉有四指寬,兩片疊在一起,一撚一折成個鬥狀,抓把糯米填入三分之一,拇指摁個坑,再放兩塊肥瘦豬肉,摁個鹹蛋黃,覆蓋上糯米。然後竹葉一蓋一折,捏緊,扯根稻草捆好。稻草是一早浸過草木灰水的,十分柔韌,捆完粽子還長出一截,十個粽子編成一掛。

    謝家做了幾樣粽子:豆沙粽,豬肉粽,鹹蛋黃肉粽,還有堿水粽。堿水粽是純糯米粽,用草木灰水煮出來,堿味重,蘸著白糖或醬油吃都很美味。

    包出兩掛粽子下鍋煮了,再包其他的粽子。

    程遙遙會包好幾種花樣的粽子,三角粽,四角粽,牛角粽,塔型粽子,長粽。她還突發奇想要教謝昭包粽子,謝奶奶勸她放棄,程遙遙不信:“謝昭什麽都會!”

    謝昭心頭一熱,洗了手乖乖坐到程遙遙身邊,程遙遙手把手地教他。

    “這樣疊起來,再折一下……不對!不要那麽用力,都折壞了!好,現在放一顆鹹蛋黃……”

    兩人擠在一塊兒,程遙遙認真地調整謝昭的手勢,謝昭認真地看她近在咫尺的嬌俏麵容,謝奶奶推目不轉睛的謝緋:“你去廚房看粽子熟了沒,熟了就先撈出來。”

    嘖,真是沒眼看。

    教了好半天,謝昭終於包出一個崎嶇的牛角粽。

    程遙遙違心地道:“不錯,謝昭第一次就包得很不錯了呢。”

    謝昭一聽,信心大增,又拿起粽葉。

    謝緋從廚房出來,道:“粽子都熟了。我撈出來晾著呢,可香了。”

    謝奶奶適時道:“那別包了,咱們快趁熱去吃。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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