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第436章 美食情緣,攻略吃貨影帝(1/3)

作者:雲三三字數:12682更新時間:2020-03-01 03:32:30

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    改了下文

    1、改成統一做“冬茸蟹肉羹”,因為海選100多人,不同菜式評委太難比較。

    、周博從撒辣椒改成了想撞傾傾,借道歉磨嘰,讓她的湯過了點火候,就十幾秒,這種手段根本沒辦法真違規。

    若看到還是放辣椒那太明顯智商下線的,清除下緩存

    ————

    周博想著,才悠哉地回到了自己的湯鍋前。

    黃毛丫頭還是太嫩了。

    烹飪之中,不乖乖守在湯鍋前,結果出了些“意外”,怪誰呢……

    唉。

    這位中年胖廚搖了搖頭,甚至聲哼起了歌兒,專注回了自己的菜品。

    另一邊。

    雲傾卻是當機立斷熄了火。

    周博能發現的問題,她當然不會看不出。

    的確。

    雖然隻是晚了十幾秒的時間,但錯開了剛沸騰的關鍵時機,再怎麽熬下去,也是火候過了。

    在大廚界中,一直有個法:做羹要講究火候。火候不到,眾口難調。火候過了,事情就焦。

    所謂失之毫厘,謬之千裏,因此就算隻是有了這點“缺陷”,這鍋湯也絕不能再用。

    雲傾暗歎了口氣,沒有半點僥幸的心思。

    且不今參賽都是老道的大廚,她差一點,就是作死;就幾個專業評委的舌頭,都是經過千錘百煉的,根本不可能蒙混過去……

    周博這招是無恥,但卻實在真坑了她一把!

    思至此,雲傾眯起眸,晦暗不明地掃了眼旁邊的中年胖廚,不意外地看到對方信心十足的神態,完全沒再把她放入眼中。

    也對。

    畢竟如今一瞄時間——

    已過去了快1時,加上後麵的調羹等步驟還要用掉半時左右……就是,留給她重新熬湯的時間,隻剩1個半時!

    而一般來,高湯起碼熬製時以上!

    因此,繼續這鍋,火候過了;重新來,火候又會不足,簡直是進退兩難。

    按理,即使再有經驗的大廚麵對這種情況,恐怕也是束手無策!

    但……

    雲傾勾起唇,倏然輕笑了聲。

    下一秒,她端起湯鍋,毫不留戀地將裏麵的湯倒掉。

    然後,雲傾拿起先前還剩的老雞、豬骨與海魚,再次閃電般地處理了起來。

    沒有一絲驚慌。

    攝像機卻恰好又移到了她這邊。

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