如同擠牙膏般,一狠狠小接指粗細的奶油被擠了出來,溫昊手上下移動著,在蛋糕表麵形成了一圈又一圈的花紋。
最後點上一圈花朵之後,溫昊在蛋糕中間用異界字體寫出了四個。字,生日快樂。並將網才叫小七切好的水果顆粒整齊的擺在了字的兩邊。
到此。溫昊來異界之後最複雜的一道食物終於完成。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑通常是蔗糖、粘合劑一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替,液體牛奶,水或果汁,香精和酵劑例如酵母或者酵粉。
聽完溫昊的述說,眾人很快就將需要的東西找了過來,其中牛油,大家是用網才做奶油的時候伴生的黃油和植物油來代替的,而酵母,這裏因為麵包什麽的,本來就有,所以溫昊根本不用費神去準備。
接著開始製作,先,溫昊將一些雞蛋的蛋黃打入了盆裏,然後用慢慢加糖進去打到粘稠。
然後往裏麵加入了一些食用油和牛奶在加上亮晶晶汁液代替香精,繼續攪拌均勻。
接著,溫昊叫小七繼續不斷攪拌著已經打好的蛋黃糊,而自己著拿起另一個網才已經倒入蛋清的盆,開始全力攪動,到全要變成蛋白泡時,分幾次往裏麵加了一些糖繼續打到濕性接近幹性泡。
接著,溫昊到了三分之一的蛋清到蛋黃中攪拌均勻,然後加入麵粉攪動,感覺已經充分融合後,又往裏加入三分之一點蛋清和麵粉。
三次之後,蛋清和麵粉已經全部到完。溫昊又往裏加了適量的酵粉。
然後將打好的麵糊倒入了劉才一個才做出來的圓形模具中,放入了已經跟製熱機連接起來加熱了一會的烤箱中。
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤溫度應當相應降低,時間相應延長;蛋糕坯薄且小者,烘烤溫度則需相應升高,時間相對縮短。一般來說,厚坯的爐溫為上火!匆、下火1墜;薄坯的爐溫應為上火、下火為1力。烘烤時間以分鍾為宜。
這裏,由於泰戈爾沒有分得太細,所有溫昊也隻能通過不斷轉化著第二個按扭和第三個按扭來調節溫度,並不時的打開烤箱看看。
蛋糕成熟與否可用手指去輕按表麵測試,若表麵留有指痕或感覺裏麵仍柔軟浮動。那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。
終於在過了半個來小時後,溫昊終於感覺到蛋糕表麵傳來了彈性,臉上一喜,他趕緊將蛋糕連帶著模子一起拿了出來,因為蛋糕出爐後,應立即從烤盤內取出,否則會引起收縮。
眾人看見網才放進去的麵糊居然一下膨脹了這麽多,臉上滿是好奇地圍了過來。
“哇,好像。非以前吃過那些麵包什麽香多了。”眾人噢著這新鮮蛋糕上傳來的濃鬱香味,不由讚到。
“哥哥,可以吃了嗎?小七和小丫一臉興奮的看著那剛出爐的蛋糕,拉著溫昊衣袖到。
“本來是要冷卻一會的,不過就這樣吃應該也不錯。”微笑著說完,溫昊拿過一旁的刀,開始圍著蛋糕切起來,沒一會,外麵一層表皮被他切而來下來,分成小塊遞給了四周的人。
“這蛋糕好軟。摸著好舒服。小七沒有直接往嘴裏塞。而是拉著捏了起來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>