肥四瘦六的五花肉，剁成石榴大的丁，在粗過一遍刀，備用，鮮筍切丁，備用，蔥薑刀拍，切片，加溫水、黃酒，做蔥薑酒水，備用。
五花肉餡加玉米澱粉、鹽、胡椒粉抓勻，少量多次加入蔥薑酒水，攪打上勁，加筍丁，繼續攪打上勁，剩餘蔥薑水加澱粉備用。
起鍋燒油，蔥薑爆香，加水，黃酒少許、醬油少許，八角、胡椒粉少許，大火熬製。
攪打好的肉餡，取鮮蟹黃，做餡心，團成拳頭大，丸子表麵抹一層水澱粉，七成油溫，下鍋炸。
炸至金黃，放入湯中，中火燉煮兩個時，待丸子熟後，加入娃娃菜，水澱粉，勾芡出鍋，一道淮揚菜係經典菜式，四喜丸子就做好了！
“來了，最後一道菜，四喜丸子，招待不周，簡單吃點！”
看著滿滿一桌子色香味俱全的菜品，在座的有一個算一個，全都傻了。
在他們印象裏，王學斌是一個殺伐果斷的抓鬼師，跟家庭煮夫這個形象完全不搭嘎啊！
但看著這一桌子菜，他們不得不承認，人家鬼抓的好，菜做的更好，樣樣都比自己強！
尤其是剛剛要打下手的陳法醫，現在恨不得找個地縫鑽進去，實在是丟人啊！
要不是她，這桌飯半個時前就好了...
“動筷子啊，嚐嚐我的手藝，對於做菜這件事上，我還是挺有自信的！”
著，拿公筷公勺，給他們一人夾了一個丸子。
“今因為誤會，害的你們為我奔波勞頓，到現在飯都沒吃，這頓飯就當是我對各位的感謝了！”
“那裏那裏，你做的事我們都清楚，也是在為我們奔波，談什麽感謝不感謝的！”
聽到王學斌的話，林sir連忙站起身來，端著精致典雅的餐具，起身接過王學斌遞過來的菜。
其他人見到這一幕，也想要站起身來，卻被王學斌製止了。
“得了，坐，都坐！”
著，王學斌也坐了下來，看著陌生的兩撥人，一一介紹到。
“這位是吳真玉，心理學教授，也是心理醫生，這位是李銘，TVB的演員，這位是李梓，李銘的姐姐，報社記者！”
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