黃錦、黃鏞和小六，這三個黃家平日裏活潑好動的孩子，趁著雨後天晴，晃晃悠悠地到了筒子窩的山上。大雨過後，山上的樹葉被清洗得青翠欲滴，站山腰遠遠望去，稠江上升騰出團團白霧，顯得分外漂亮。
“錦兒，到處都是黃泥巴。我們來幹嘛？你小心點，別滑到了。”黃鏞一邊說著，一邊拉著黃錦的手臂。然後，他又回頭對小六說：“鏽兒，你也小心點。”
黃錦沒說話，她正弓著身子，在茶樹林中低頭細細地扒開茶樹兜下的野草，在尋找著一種東西。
“錦兒，你在找什麽？”黃鏞有些好奇，這個妹妹又有啥新點子了？
“我在找茶樹菇。”黃錦終於在一顆老茶樹兜下發現了幾朵茶樹菇。雨後的茶樹菇，朵大莖粗，黃錦輕輕摘下一朵，聞了聞，一股清香撲鼻而來。隻見她張嘴就咬了一口，茶樹獨有的香味在口裏散發開來。
“錦兒，你幹什麽……這香菌可不能吃。”黃鏞臉色都變了。
原來古代稱香菇為香菌。
“誰說的，這東西可好吃了。”黃錦一直奇怪，來這裏幾個月了，也有機會下過幾次酒樓，還到宜春城的批發市場看過，但一直都沒見過香菇。按說，這香菇味道鮮美，應該是餐桌上常見的美食。
“我也不知道。爹娘從小就告訴我們，香菌不能吃，會毒死人的。”黃鏞說。
“是啊，姐。娘不是說，在很早的時候，有一家人餓的實在沒辦法，吃了這山上的香菌，結果一家人都死了麽。那之後，就沒人敢吃這東西了。”小六也在旁邊極力勸阻，小臉煞白煞白的。他怕黃錦一口下去，就沒命了。
原來如此。香菇確實有很多有毒的，一旦誤食，哪怕隻是一點點，也能讓人喪命。但也有很多野生的香菇，味道鮮美，謂之難得的美食。前世，雲南的菌子，可是遠銷全國呢，尤其鬆茸，那可是賣到天價了。
“你放心，這茶樹菇沒毒的。前幾天我又夢到那個白胡子老爺爺了，他告訴我，這香菌，有的有毒有的沒毒，還教了我辨認的方法。”黃錦隻得又借口神人入夢，把這事給圓了過去，“老爺爺還告訴我，這茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，最適合老人家吃了。”
事實上，茶樹菇確實也有很好的保健作用。茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用，尤其適合高血壓、肥胖症患者食用。茶樹菇可烹製成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
黃錦受傷後，總有些新奇的想法，黃鏞他們聽了她的話，很快也就信了。於是姐弟幾個不一會兒，就采了一籃子的茶樹菇。
“你們記住了，不是所有的香菌都能吃。有的確實有毒，而且是劇毒。所以路邊的香菌不能隨便采來吃。”一邊采茶樹菇，黃錦一邊叮囑黃鏞他們。“我們暫時就找點茶樹菇、鬆樹菇、楊樹菇吃吧。一般都長在這些樹兜下的香菌肯定都可以吃，其他的香菌，都別吃。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>