田歡看上一眼，她就斷定——這分量少說也有十兩銀子！
她趕緊擺手拒絕。“王員外您客氣了，但這份謝禮就免了，我不是都已經拿了賣藥的錢了嗎？”
可王員外哪裏肯收回去？
他幹脆就把銀子塞進顧長水手裏。正當顧長水要把錢還回來的時候，他忙道：“其實我給你們封這個紅包也是有目的的。剛才我看了一遍田娘子你給擬的菜單，這上頭的涼拌皮凍、素炒皮凍我倒是見過，可是這個……皮凍蛋是什麽東西？我怎麽從沒見過？”
“哦，這個其實很簡單，就是趁著皮凍剛剛熬好的時候，拿過來一個雞蛋，在上頭敲開一個小洞，把蛋清放出來，再將煮化了卻還沒有凝固的皮凍沿著這個小洞倒進去，皮凍就會自動將蛋黃給包裹起來。然後再把雞蛋放到過上清蒸上約莫一炷香的時間，放涼後一刀切開，那不就是一個完整的皮凍蛋了？”田歡說道。
王員外名下有酒樓，他自然對做菜的許多方法有所耳聞。現在一聽田歡這麽說，他就明白了其中的精妙，頓時他雙眼大亮：“這個法子還真是新巧！我們酒樓的廚子怎麽就沒有想到？你是從哪裏學到的？”
“我自己想的呀！”田歡笑道。
王員外愣住了。“你想的？”
“沒錯。”田歡點頭，“蘇姨娘以後幾乎每天都要和這些東西做伴了，雖然知道東西口味都差不多，但多變換點花樣，加點別的東西進去，好歹能讓口感和觀感都發生變化，她吃起來也能覺得心裏舒坦些。”
王員外張張嘴，好一會才問：“所以說，這個做法是你突然想到的？”
“也不算了。以前我自己也曾經這個玩過，確定可以成功，所以才寫上去的。”田歡道。
“田娘子你可真厲害！”王員外看著她的兩眼閃閃發亮。馬上他又一拍手，“這麽好的法子，不拿到酒樓裏招徠客人實在是太可惜了！這樣吧田娘子，你把這個方子賣給我，你看可好？”
“好啊！”田歡立馬點頭，“就賣十兩銀子吧！你剛才已經把錢給我相公了，現在做法您還需要我再寫下來嗎？”
“田娘子你可真是……”王員外頓時哭笑不得。“寫吧寫吧！寫下來了，我也好回頭去交給酒樓的廚子們照著做。”
他就又要引著田歡到前廳去。
但是馬上，田歡卻又突發奇想：“王員外，咱們再商量個事好不好？”
“田娘子請講。”
“其實，我這裏還有幾個菜譜，要不我一並賣給你算了？”
“是嗎？什麽菜譜，你先說來聽聽？”
“是關於竹鼠的。”
“竹鼠？”聽到這兩個字，王員外就眉頭一皺，“這種東西，髒兮兮黑漆漆的，有什麽可吃的？”
在他的印象裏，這種東西一天到晚在地底下，又和老鼠長得一個樣，可是上不得台麵。
“那您可就想錯了。”田歡卻一本正經的搖頭，“您難道忘了，竹鼠名字最前頭可是掛著一個竹字呢！這種老鼠隻生活在竹林裏，一輩子全靠吃竹子過活，它的口味刁鑽著呢！而且實不相瞞，它的味道也很好，我們是自己吃過了，確定好吃現在才會向您推薦。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>