第839章 豬腦子

杏花村的殺豬宴，都是豬身上的東西，以前別家的菜很少，都是做成一鍋請交好的人來吃。 但程家卻是請了全村的人都來。 程玥讓人拎了兩扇排骨來，切小，洗淨了放入鍋裏。 加入生薑片，花椒，幹辣椒。 蘿卜早就從地裏拔回來了的，已經切成坨坨，等排骨燉上兩刻鍾之後就加入蘿卜。 讓人看著火，程玥就叫來換了一身衣裳的程文。 “大哥，泡椒豬肝，麻辣血旺，紅燒肥腸，紅燒肉這些的做法還記得嗎？” 程玥問道。 “嗯嗯，記得呢！我還一直想吃呢！” 程文連連點頭。 “那就好！你叫上承義和塗進，一會兒在一邊看著，豬肝怎麽清洗，肥腸怎麽清洗……” “好的，妹妹！” 程玥叮囑完程文了，又來到廚房。 “何貴娘，何貴家的，你們知道怎麽熬油吧！熬好了油渣放在這個陶罐裏，先給這盆裏盛好了來，午飯有道油渣蓮白！” 程玥說道。 “是，姑奶奶！” 那婆媳倆已經開始在熬油了。 “大丫何花大花，你們這邊還有好久弄完？” 程玥又看向三個丫頭。 “夫人，快好了！” 大花答道。 “嗯。弄好了直接端到灶頭上去。你看到過我跟我哥炸酥肉吧！一會兒你自己用油炸，炸一小塊給我嚐嚐！” 程玥點點頭，說道。 “好的，夫人！” 大花點頭。 她在小酒館做了半年的工了，學會很多東西。 “哎喲，我的祖宗！讓你歇著，這些事我跟你大嫂來就是了，這人又多，撞到你了咋辦？” 江氏找了突然發現程玥進進出出的，趕緊來拉住人。 “好的娘，我去歇著。那我就在屋裏廚房歇著可以不？一會兒再去看看大哥炒菜。我保證隻看，絕不動手！” 程玥該吩咐的都差不多了，笑說道。 “嗯，去屋裏也好，免得一會兒瑾行他們用腦子也逗你！” 江氏道。 “腦子？啥？” 程玥一愣。 “沒啥沒啥！去吧去吧！紫蘇茯苓呀！你們給看著你家夫人，別讓她出來啊！” 江氏把程玥往廚房裏推，然後囑咐兩個丫鬟道。 “好的，老太太！” 茯苓笑著答道。 “茯苓，我娘說的啥意思啊？” 等江氏去忙去了，程玥就問茯苓。 “夫人，二公子和明珠姑娘帶著幾位小姐在剛才燒水的那個灶邊燒豬腦子吃。” 茯苓答道。 “豬腦子？哦，我知道了。瑾行這機靈小子。” 程玥一下子反應過來了。 這不就是腦花嗎？ “茯苓，你去看看，要是他們是用菜葉子包著燒的，夠量的話，給我拿一塊來啊！我也想吃。對了，記住別告訴我娘！” 程玥吩咐道。 她腦海裏冒出了很多往年程家殺年豬的記憶來。 程瑾行會燒腦花，還是胖丫教他的，特別好吃，程家以前殺一頭豬，腦花都是被程玥程文以及瑾言瑾行給分的。 “好的，夫人！” 茯苓歡快地跑去外麵了。 “夫人，奴婢鬥膽說一句。夫人現在是孕期，這豬腦子哪怕用菜葉子……” ()