第103章 做手擀麵

王慧終於去廚房練習做手擀麵了，先用小麵盆和麵。揪一部分麵團，放案板上。擀薄，猛放補麵。一反一正疊四五層，切1公分以內的窄薄麵條。抖散，放入電飯鍋蒸屜。翻轉晃動，盡量抖淨補麵。不鏽鋼炒鍋加水1000毫升，水開，下入麵條。同時用筷子不斷攪拌幾十秒，麵條定型。柿子切厚片，放入炒鍋。繼續煮幾十秒，總是不斷攪拌。麵條共煮了2分鍾以上，麵條七八分熟，倒入大湯碗。終於成功了，王慧非常高興。由於做法熟練成熟，王慧一點兒沒累，也沒怎麽出汗，而且做得很快。王慧把大湯碗放到餐桌上，刷淨鍋。 王慧晾著熱湯麵，一邊坐在餐桌前休息，等待。涼了些，王慧便開始吃起來。不錯，王慧很喜歡。 吃完，王慧回臥室躺到床上。休息，不知什麽時候，就睡著了吧。 熱，王慧用濕毛巾擦身，涼快了一會兒。到衣櫃裏取出毛巾被，蓋上正好。既能抗穿堂風的涼意，又不熱，非常舒服。 終於王慧睡著了，再醒來，天快亮了。 王慧去廚房做了荷包蛋柿子厚片湯，不鏽鋼炒鍋加水1000毫升。水開，洗淨兩個雞蛋，打入開水。煮幾十秒，雞蛋定型。用搶刀搶起，以免糊底。用保鮮盒密封冷藏的洗淨晾幹的柿子，再洗淨。切厚片，放入炒鍋。水再次開後煮一分鍾，關火。餘熱燜煮至雞蛋完全凝固，自然降溫。算是給早餐做個湯。 早餐，王雪依然做了麻辣豆腐和大米飯。兩人吃完早餐，王雪去買菜。王雪買了菜，陰冷的天氣，王雪虛弱得滿頭大汗。王慧泡上內衣，挪動一下晾著的皮包們，又整理一下辦事用過的資料，收起來放好。兩個人體力都太虛弱了。 王慧想，要不要去辦事，這個離得近，輕鬆得多。離得遠的昨天順路辦完了。 王慧做飯技術學得多，練得熟練，覺得生活輕鬆多了。 王慧覺得累了，困了。天氣陰冷昏黃，睡覺的好天氣。王慧打著哈欠，昏昏欲睡。 什麽也不想，先睡夠再說。 王慧的早餐四兩飯，能挺到晚餐。可以放心睡一天，晚餐做手擀麵，收拾新買的蔬菜。 王慧躺著，蓋著毛巾被，沒有蓋冬厚被熱乎。可是王慧懶得拉過來被子，真是好吃懶做啊。王慧睡著了，時間很長。 醒過來，王慧想可以幹活兒了。但是還是先考慮吃不吃午飯吧。王慧下地來到廚房，看到水果，猛然想起還有放了很久的黃色蘋果。就吃蘋果塊兒水果宴午餐吧，於是王慧擦洗櫥櫃邊沿，洗蘋果。最後的兩個蘋果，王慧用水果刀給蘋果削皮，又切成大塊兒。放入密胺大菜盤，放上二齒小水果叉。王慧回到床上，坐被窩裏，蓋著毛巾被，緩緩的吃起來。 吃完蘋果，王慧繼續幹活兒，拍了水表照片。黃瓜晾幹了，放入大保鮮盒，蓋子鬆鬆的蓋著，即半密封狀態。其他蔬菜還沒晾幹，晚上再放入保鮮盒密封冷藏。