第 160章 軟麵團手擀麵

吃完午餐，王慧和王雪開車依次各個地方去谘詢。回到家，王慧和王雪又都回臥室休息了。王慧覺得午餐沒吃飽，就又去做手擀麵。王慧把2電飯鍋量杯白麵放入小小麵盆，加了不少水，和成麵絮。揉成麵團，扣嚴餳麵。餳麵之後，結果麵團太軟。加補麵，再次揉勻。分兩半一半密封室溫存放，下頓做麵條。另一半多加補麵，擀薄。多加補麵，對折疊起。切適當寬窄隨意的麵條，一點點兒從中間拎起，抖落補麵，放到塑料菜板上。鐵炒鍋加水700毫升，水開，下入麵條。水再開，改小火。用筷子不斷攪動，以免糊底。點水少量，軟麵麵條熟得快多了。倒入瀝水盆，瀝淨水分，倒入特大麵碗。加醬油和醋適量，攪拌均勻。挺香的，關鍵幹嘟嘟的，能吃飽。王慧終於覺得飽了，吃完回臥室很快睡著了。夜深了，王慧才睡醒。晚飯睡過去了，沒吃，王慧就起來把剩的麵團繼續做手擀麵。麵團餳麵時間長，更好做了。切好麵條，抖落補麵，麵條放到塑料菜板上。王慧切了幾個柿子放入鐵炒鍋，加水700毫升。加鹽適量，水開，放入手擀麵。用筷子不斷攪動，水再開，改小火。水太多，熱湯麵水也不用過多，不用點水也可以。軟麵麵條熟得太快，倒入大湯碗。王慧同時還切了一個橙子，放入菜盤。先吃橙子，吃完橙子，熱湯麵就涼了很多。王慧便慢慢吃起熱湯麵來，很美味啊。吃飽喝足，王慧心滿意足。吃完，王慧又回臥室睡覺。 早餐，王雪又做了韭菜白菜餡水餃。兩人吃著早餐，合計著王雪辦事的事情。吃完，王雪又回臥室睡覺去了。王慧先擦洗操作台和邊沿，又把晾幹的新四件套放入購物車，驅車送去家庭工作室。王慧到了家庭工作室，先洗手。又脫下外衣，掛到晾衣架的衣服掛上。再洗手，洗臉。把四件套被套套到兒童房的冬厚被上，鋪好床單。床單怕落地，就胡亂窩到床墊底下。再鋪上冬厚被，果然挺漂亮。王慧又在冬厚被上鋪上粗布床蓋，再在上麵鋪兩層床單。放上枕頭，夏涼被放到枕頭旁邊。王慧又把衣櫃卸下來的各種板子，部件擦洗幹淨，放入衣櫃。客廳利索了，王慧忙得滿頭大汗。王慧用毛巾擦幹汗水，把衣櫃裏的塑料軟玻璃台布放入購物車，拉回家裁其他需要的小台布。王慧很快驅車回到家，把包掛到衣架上。洗了外出勞動服衣褲，晾出去。王慧坐在餐桌前吃夜裏剩的柿子熱湯麵，很快吃完了。吃完飯，王慧感覺太累，下午就睡著了。王慧睡醒，到廚房沏茶一大玻璃茶壺，端回臥室在床上慢慢喝茶。喝完茶，王慧打算晚餐做荷包蛋柿子手擀熱湯麵。會更美味的，王慧滿心期待。王慧又躺下休息好一會兒，就起來做晚餐了。