劉老德的鋪子，大廟街中間，並不大，裏外共三間，最裏是冷庫兼倉庫，外麵兩間，其實是隔開的一大間。左邊是門市，右邊是宰房。劉老德的肉是大廟街上賣的最快的。這些都是因為劉老德的一項本事——刀秤。劉老德賣肉有個特點：從不用秤，但是他賣的肉卻從來不會缺斤少兩，反而總多出一兩，無論你買多少斤肉，莫不如此。他抱起一片豬就能準確地出這片豬有多少斤兩，分毫不差；他的刀割下去，你要多少便割多少，而且肯定多出一兩來，分毫不差，保管不需要你再用稱去量。劉老德的這項本事多年來不知道被多少人歎服過，也不知道多少人大清早從城市的另一端跑來買他的肉，隻為親自看一看他的刀稱。
當然，僅憑一個刀秤劉老德還不足以在屠市上享有“神刀劉”的稱號，他還有另一項本事就是解牛。劉老德是大廟街屠市中唯一特許在鋪內宰牛的屠戶，他宰牛從不會搞的雞飛狗跳，往往是快刀斬亂麻，一刀封喉，迅捷的很，兩個時內足以把一頭牛解殺完畢。這也是人們最津津樂道的一個保留節目。
十二月二十三寒，微雪。
在完成了每固定的一頭牛的宰殺任務後，等人們散去，劉老德洗淨了手，坐在案板後麵點上了一支煙，照例養起了神，盤算著今的收入。招呼顧客全讓夥計四去做了。每當這時候，劉老德會忍不住去想想自己的往事，回憶回憶五十年來的屠戶生涯，時不時感歎兩聲，傷感傷感。
正當老德回想自己第一次宰殺大牯牛被頂穿左腿的英雄事跡的時候，忽然聽到一個很土氣的聲音輕輕問道：“老板，你要夥計不”。
老德睜開眼，看到店門前站著一個大約0出頭的夥子，兩隻漆黑深邃的眼睛正盯著自己。
老德不由地上上下下在這個夥子身上打量一番。這個州土話的夥子很瘦但看上去很結實，穿著一身寬大的草綠棉衣，已經泛了白，頭上頂著雪花。身上背著一個一尺左右的長包裹，國字臉，厚厚的嘴唇勾勒出一絲忠厚，鼻子很高挺，眼睛很大，一眼望去象兩眼深井，看不到底。他站在那裏，很安靜地等著劉老德地回答。
“喲嗬，弟，你這身板能背動一片豬嘛？”四在旁邊嘲弄著。
“四！幹你活去！”老德一聲喝，四嚇得一吐舌頭，趕緊招呼一個老太太去了。
“你想幹夥計？”老德眯著眼問。夥子不醜，挺俊的。可不知怎麽，老德從這孩子身上感覺到一些捉摸不透的東西。
板。”夥子老老實實地回答。
“你叫什麽？”
“燕軻兒。”
“燕軻兒？”老德費了好大勁才從這夥子地解釋中明白是哪三個字。真是個怪名字。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>