第804章 清蒸鱸魚

都知道簡家小樓提供的免費小菜味道好，所以一上桌，顧客們就歡快的抄起筷子吃了起來。 “這個仔薑好吃，又嫩又脆，有些酸，有些辣，特別的開胃。” “小魚幹也好吃，香脆辣，口感也非常的棒，咀嚼時唇齒留香，回味悠遠。” “這個小魚幹拿來做休閑小零食挺好，簡大廚完全可以開發出來嘛！” “好想法！” 其中一個顧客讚同點頭，轉頭就跟不遠處的謝彥道，“帥哥，記得和簡大廚提提開發小魚幹的事。” 謝彥，“···好的客人，我會和簡大廚提。” 免費贈送的開胃小菜太好吃，一口下去都不能用意猶未盡來形容，簡直就是肚子裏的饞蟲在造反，促使著主人一口接一口別停嘴。 滿餐廳都是咀嚼聲和顧客們的點評聲。 就在這熱鬧的氣氛中，第一道菜清蒸鱸魚上了。 相比其他色澤香味濃烈，不管是對人的味覺還是視覺都有著強烈衝擊的菜，清蒸鱸魚這種清淡口的菜其實不占絲毫的優勢。 特別是在餐廳這種各種飯菜香味交織的地方。 可是，簡言做出來的清蒸鱸魚，所經之處獨屬於清淡菜的鮮香便如那引魂香般，隻需要嗅到絲絲縷縷的味兒，心裏便跟上了把鉤子似的，滿心滿眼都是清蒸鱸魚。 陸瑾詞上菜的過程中，發現滿餐廳的人都伸長脖子往他手中的托盤看。 對此，他是見怪不怪，隻咽了咽口水，心說這個魚真香。 想吃！ 客人也想吃，所以一上桌，幾人便迫不及待的拿起筷子品嚐了起來。 這條清蒸鱸魚裝在魚形的白色瓷盤中，整條魚形狀完美，魚身有改刀，這是為了更好的入味和去腥。 一般改刀過的魚，魚皮在蒸的過程中都會出現破損或者是外翻，簡言做的魚則不會，得益於刀工和蒸魚的時間精準把握，魚皮光滑又完整，沒有絲毫的褶皺。 魚身上鋪著蔥白蔥絲，些許紅豔的辣椒圈點綴在上麵，泛著誘人光澤的豉油將魚身半淹，蔥香與魚鮮在熱油淋下來後，完美的融合。 筷子夾起一塊鮮嫩的魚肉喂進嘴裏，唇齒咀嚼間，絲毫魚腥味的殘留都沒，有的隻是那融合了豉油、蔥香味兒的鮮。 而且，這個鮮還回味悠遠。 簡直是鮮到了極致，鮮得人想要連著舌頭一起吞下。 相比多刺的鯽魚，鱸魚是一種刺非常少得魚，對不擅長挑刺的食客來說，非常的友好。 幾人一起下筷一口接一口，沒幾分鍾一條魚就隻剩一根大骨，就連魚頭，都被其中客人給吃了個幹淨。 周圍的客人看得那叫一個饞，此起彼伏的吞咽口水聲不絕於耳。 這個時候，剩下的菜陸陸續續上了桌。 有那不耐饞的，再也忍不住道，“侍應生，麻煩催一下簡大廚，我饞得快受不住了。” 洛桑笑道，“好的客人，您稍等，我這便幫您看看您的菜還有多久上。” “多謝！” 話音剛落，客人又想起一件事，立刻道，“對了，給我加個魚，就他們那樣的。”