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第174章 好吃的紅豆沙(1/3)

作者:一船明月字數:6960更新時間:2020-08-13 20:38:52

    下午沈雁秋在家裏帶著苗翠雲和孩子們一起蒸饅頭、包包子,這些都是要過年吃的。昨晚上發的麵引子,早上活了麵,這會兒就剁餡兒、切肉包包子。同時再和麵做講究的過年上供的大饅頭,這種特別講究,又大又硬還要圓圓的,非常漂亮。

    大饅頭好做,主要是麵硬,得下力氣揉,這個工作就交給陸東川和陸西樓兄弟兩個幫忙,苗翠雲負責收尾。

    而沈雁秋則帶著陸甜甜和北城準備包子餡兒。沈雁秋準備了一種白菜豬肉餡兒的,一種蘿卜粉條豬肉餡兒的,還有一種就是豆沙包。

    別的簡單,隻有豆沙包需要處理餡兒料,得挑紅豆然後泡發煮爛,再搗碎取豆沙,然後加上糖繼續熬,做成甜美細膩的豆沙,等包包子的時候直接包進去即可。

    沈雁秋用勺子舀了一點細膩的紅豆沙給北城吃,“好不好吃?”

    北城眯起來眼睛,“又甜又沙,好好吃!”

    沈雁秋又給陸甜甜一勺,再給東川和西樓也來一勺,甜甜他們的嘴巴。

    這時候陸菊花和陸東福從外麵跑過來,陸菊花喊道:“二嬸,我娘借麵花模子用一下。”

    麵花模子就是木頭雕刻的模具,把麵團放進去,一壓就能在麵團上印上花紋,這是逢年過年必備的。

    沈雁秋家今不做花饃,就讓陸甜甜去拿來給陸菊花。

    陸東福看沈雁秋他們弄的豆沙,饞得直流口水,忍不住問道:“二嬸,你家的豆包,就用這樣的豆沙嗎?”

    沈雁秋笑道:“對啊。”

    陸東福羨慕道:“二嬸,你們家吃得真好。我奶包豆包的時候,讓加上一堆地瓜幹,還不舍得加糖,就加點糖精,苦巴巴的可難吃呢。”

    沈雁秋想起之前讓陸東福在學校裏公開承認錯誤,替陸元武澄清的事情,陸東福完成的不錯。

    為了表揚他,她就用勺子舀了一點豆沙放在碗裏遞給陸東福,“甜甜和北城都吃了一口嚐嚐,這個獎勵你,去和菊花一起吃吧。”

    陸東福舀了一口,頓時香甜滿口,豆沙細膩沙沙的口感也讓人覺得異常幸福。

    他真的從來沒吃過這麽好吃的豆沙啊!

    當下人物資緊缺,包豆包都不是沈雁秋那麽奢侈地用純紅豆沙,他們是紅豆不夠紅薯幹來湊,秋曬的生紅薯幹,這時候拿來洗淨泡一下,然後上鍋蒸,和著紅豆一起搗爛然後也不舍的加糖,而是加一包糖精,然後直接包包子。

    糖精雖然甜,卻苦巴巴的,而且沒有任何營養,吃多了對身體還不好。

    陸東福哪裏舍得給妹妹啊,自己三兩口都吃光,然後吆喝著陸菊花回家了。

    陸菊花不敢跟陸東福發脾氣,心裏卻恨沈雁秋給她和哥哥吃,卻隻遞到哥哥手裏,為什麽不分開兩份呢?於是她跑回家,哭唧唧地跟趙美紅告狀,“我二嬸偏心,隻給哥哥吃紅豆沙,不給我吃。”

    趙美紅:“她給你哥哥吃紅豆沙了?那麽大方?” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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