現在既然要讓大廚們給做年夜飯,那工錢自然是要翻倍的,食材自然也是要大漲。
那些定年夜飯的人家並不在意,反而支持漲價,這叫過節費,讓人家不過節給他們做飯,那自然要有額外的好處,否則人家幹嘛不回家自己吃年夜飯去?
東坡肘子、紅燜羊肉、燉牛腩、紅燒蹄髈、水晶肘子、各種烤肉、扒雞、九轉大腸、佛跳牆、鬆鼠桂魚、烤鴨、燒雞、海鮮等,沈雁秋根據大家的口味以及美好寓意定好幾個菜單。
現在不能像平時那樣隨便點菜,要圈出可以點的範圍。
畢竟臘月裏沒有什麽新鮮的蔬菜,有些菜蔬是不能點的,能點的範圍就在白菜蘿卜胡蘿卜土豆、菠菜韭菜韭黃蒜黃豆芽等,再就是南方運過來的青菜,其他的沒有。
沈雁秋的沈記飯莊秉承自然食材的原則,不給大家吃反季蔬菜,以後就算大棚菜盛行,以及激素肉橫行,他們也會秉承店訓,做最自然的食材。
蘇若、顏秀禾、阮麗娟以及不少大學教授在這裏定了年夜飯,就這會兒電話一個接一個,負責前台的高都記得手酸了。
“雁秋姐,還有幾桌的餘地?”
高再三跟沈雁秋確認,生怕定多了到時候坐不下。
沈雁秋數了數,“滿了,再定就得往前院加桌了。”
大堂經理巡邏一圈跑回來,“老板,前院可以加桌,我去借一些屏風來擋擋,再生幾個炭爐子,到時候燒烤就在那邊,又暖和又能烤肉,兩全其美。”
飯莊裝修很高檔,但是前院本身沒當飯廳,隻搭了頂棚等氣暖和就好拆開,所以是沒有暖氣的。
沈雁秋想了想,覺得這個計劃可行,就讓大堂經理去張羅。
她現在雇傭的人,那都是個頂個的聰明伶俐,各司其職,而且還會互相提醒監督,斷然不會背後使絆子,因為飯莊實行的是責任連帶製度。
沈雁秋看差不多了,就把本子訂飯本掛在牆上,回頭讓大堂經理隨時核對。
她看看手表,這會兒已經傍晚,臘月黑得很早,基本四點一過屋裏就黑了。
她收拾一下準備回家。
這時候外麵響起了喇叭聲,陸元武已經過來接她。
陸元武前陣子頻繁去下麵軍區出差,就為了早點回來過年可以陪在沈雁秋身邊。
沈雁秋還沒出門就遇到進來接她的陸元武,他順手把她的包拿過去,問她:“上頭發了邀請函,讓咱們一家去參加春晚,你要去嗎?”
沈雁秋不敢置信地看著他,“現場參加春晚?” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)