最終結果，精密機械臂六票，大廚們四票，機械臂以絕對優勢力壓全場。
“不會吧！居然是機械臂領先？”
“有沒有作假的可能？”
“不可能，你沒看見高老板沒把票投給機械臂，而是給了那位四川大廚。”
“四川大廚在豆芽菜裏多放了半勺郫縣豆瓣醬，應該是高老板口味比較重，所以更喜歡加了醬的做法吧。”
觀眾們討論，第一道菜而已，看不出個所以然來，於是大家耐著性子，繼續看這場人機對決。
接下來的第二道菜也很簡單，青椒炒肉絲。
第三道菜是西紅柿炒雞蛋。
第四道菜是紅燒肉。
第五道菜是海鮮豆腐湯。
簡單的四菜一湯，全部由家常菜組成，做法大同小異，區別頂多是輔料多少而已，海鮮湯是否加入白胡椒，還是按照南方菜係做法，保持原汁原味等等。
經過高原和另外九位幸運觀眾的評選，機械臂獲得二十七票，另外五位大廚加在一起，才取得二十三票。
看清結果，五位大廚眼睛瞪得和牛一樣，目光不善盯著高原。
高原急忙道：“諸位，味道究竟如何，不用我說，你們親自嚐一嚐不就好了。”
大廚們一想，也是這個道理，於是各自拿了小碗和筷子，從裝著紅燒肉的盤子裏，夾起一塊。
先不論味道如何，賣相還是很棒的，棗紅色汁水包裹著肥瘦相間的豬肉，香味四溢，外酥裏嫩，不少看直播的小夥伴，頓時就被饞哭了。
四川大廚性子急，二話不說，一口咬了下去。
下一秒，他臉上露出古怪的神色，微微蹙眉，想要說點什麽，卻始終沒有開口，默默站了回去，雙臂抱懷，發出一串歎息。
“沒想到啊，真是沒想到…”
“為什麽會是這樣呢。”
另外四位大廚見狀，一臉狐疑，分別上來嚐了一口，然後，也就沒有然後了。
畫麵中，五位大廚站成一排，均是若有所思的表情，神色很是凝重。
高原笑著問道：“諸位都是廚藝專家，精密機械臂做菜的水準如何，還請各位給個評價。”
“很厲害。”
“比我強一點。”
“在我的水準之上…”
聽了大廚們的點評，所有人觀眾都傻了！
贏了？
竟然是機械臂贏了大廚！？
日後機械臂大規模上市，豈不是意味著大廚們要失業了？
或者說，全國所有飯店的味道水準，統一達到大廚的級別！？
吃貨們浮想聯翩，假設機械臂做飯，真能達到超越名廚的水準，對整個社會來說，都是一件大大的好事，畢竟人生在世，誰會和美食過不去。
高原笑著解釋道：“這其實沒有什麽好吃驚的，做飯的本質是化學，之所以我們要在加料酒的同時，勾一點點醋，是因為乙醇和乙酸會發生酯化反應，從而增添香味。”
“而氨基酸和糖之間的美拉德反應，是產生肉香的關鍵，所以我們做肉菜的時候，可以放少量的糖，以確保香氣四溢。”
“燉紅燒肉的時候，要用一段時間的大火猛攻，激發肉塊中的多肽氨基酸，讓多肽氨基酸附著於紅燒肉表麵，形成水包油的乳化結構，口感才會爽滑細膩…” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)