湯確實是醬色的，可又非常清澈。劉紅星小心的捧著碗，淺淺的喝了一口。雖然是速成的高湯，可海米紫菜等煮出來的鮮味卻一點都不遜色。
甚至比傳統吊出來的高湯更多了幾分清淡之味，沒有那麽厚重。
喝了湯，他從旁邊抽出一雙筷子來，將麵拌了一下，如雪的麵條根根分明，一點粘連的情況都沒有。他挑起一筷子，送入嘴裏。稍微咀嚼兩口，便明白了廖清歡為什麽說麵也至關重要了。
陽春麵作為海城一大特色，劉紅星自然是從小吃到大的，不論是家裏做的還是外麵飯店裏做的，但吃過那麽多，卻沒有一碗像這碗麵。牙齒咬上麵條，能感覺到緊實彈牙的感覺，軟而不爛，麵條裏不僅有湯的鮮味，還有雞蛋的香味，再加上一勺子蔥油澆上去，講幾種味道激發得更加強烈。
他什麽都沒說，跟有人搶似的，快速的將一碗麵吃得一幹二淨。
等放下飯，看到廖清歡時，才不好意思的笑了笑，“太好吃了，我都忘了說有多好吃。”
“不用說，我聽多了。”廖清歡語氣的淡淡的，“從明天開始，每天抻兩次麵，然後煮給我嚐，不過關的話，你就不能吃別的東西，隻能吃你自己抻出來的麵。”
她小時候也是這麽過來的，做菜容易，會做菜很難。尤其像他們這種開門做買賣的，人上門來吃飯，那是衝著味道來的。所以做菜的師傅手藝一定要過硬，不過硬誰樂意上門啊。
不管人是衝著新奇來，還是衝著別的。隻是這家店是做吃的，最終留住留住客人的一定是味道。
打小她爺爺就這麽教她，不樂意吃也沒辦法，隻能硬著頭皮吃，隻有做菜的人自己吃了，才知道自己的手藝究竟到了哪個位置。不然別人說再多，自己還是不知道自己差在哪。
剛還覺得麵好吃的劉紅星臉苦了下來，自己師傅做得好吃，那可不代表自己做得也好吃啊。
燉了一下午的鹵豬下水味道愈發的濃鬱，下午周邊住著的人都在店門口轉悠了好幾圈。沒辦法，這風刮了一陣一陣的，帶著香味四處亂竄，都快飄出十裏地了。
這年頭能做鹵味的人家少，各家手裏捏著的糧票肉票等都是有限的，香料什麽的買都買不到，家裏能備上鹽和醬油就不錯了。哪像廖清歡做的這鍋醬鹵，香料都放了三十多種，早上又煮過一遍豬肉，這讓許久沒吃過豬肉的人家都快饞死了。
家裏有小孩的就倒黴狠了，不懂事的孩子可不管家裏還有沒有票，聞著味就流口水，不讓吃就撒潑打滾。疼孩子的就抱著孩子到店門口問一句，怎麽賣，啥時候能賣。那家裏實在是沒票的，就隻能把孩子狠狠的打一頓，然後嘴裏罵兩句缺德，居然在門口燉醬鹵肉。
到了各大工廠下班的點，就了不得，中午沒吃著的一通知下班，就撒丫子往外跑。就那麽大口鍋，裏麵能有多少豬下水啊，能不能吃上就看誰跑得快了。
李淑華也是其中一個，她中午見旁邊桌吃醬鹵肉吃得老香了，她吃著烤魚雖然滿足，可醬鹵肉還是想吃。雖然說是晚上隻有豬下水，但沒關係，她不挑這玩意兒。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>