不過以恩師的本事，以恩師所受的皇帝恩寵，想要去釀酒、賣酒也不是難事，諸弟子不約而同的一起心中暗道，隻不過諸弟子心中感到異常納悶的是，李三堅為何看起來像是忽然轉性了？
以往在福建路之時，對於做買賣的事情，李三堅是不會親自去做的，最多指使家裏人去經商的。
“嗯，算你過關了。”李三堅果然點點頭後說道：“釀酒之中是一種．．．”
“化學反應。”李三堅話未說完，善製火藥的湯順開口道：“恩師曾言，釀酒過程也是一種化學反應的過程。”
“化學反應．．．化學反應．．．為何火藥一直成為不了炸藥，難道還差什麽化學反應或差些什麽．．．？”湯順隨後喃喃自語道，並且很快就陷入了沉思。
“啪！”李三堅用戒尺在湯順的腦門上輕輕的拍了一記後笑道：“是化學反應，算你過關了，可今日所說的是釀酒之事，非火藥、炸藥，今後為師再與你細談此事。”
“多謝師父！”湯順聞言，頓時喜得抓耳撓腮的，恨不得立即就與李三堅討論火藥、炸藥之事。
“酒為何物？”李三堅隨後說道：“高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等糧食經浸、煮、蒸、合酵、酒曲、酴米、酸漿、壓榨、澄清、煮酒等工藝，其中發成了化學反應，便形成了酒。酒為何深受世人所喜愛？無非便是酒之特性，酒可以改變人的性情，也能給原有的性情添火澆油，李白醉酒詩百篇；酒壯英雄膽；酒裏乾坤大，壺中日月長；民間俚語，小快活，順牆摸;大快活，順地拖；無酒不成宴席，等等等等無非就是酒的影響。酒以其‘水的形，火的性’，征服了千千萬萬的人。尋常百姓家，濁酒一碗，舒筋活血、去憂解乏，其作用與功效自不必說，在頗有眼光或頗有生活情趣的文人墨客筆下，更給酒添上了神秘的色彩，使酒不單單是口舌之享受，更成了精神寄托之寓所。明月幾時有？把酒問青天。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。”
李三堅隨後看著愈加疑惑的諸弟子，微微一笑後說道：“可目前市麵基本上是低烈度酒，也就是百姓常說的勁兒不夠，往往喝上一斛酒或數碗酒，方才有了些酒意，因此酒之味道當然重要，但最重要的還是酒勁兒。唐之大詩人白居易曾有詩雲‘荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光’，這其中的燒酒便是高烈度酒，由此可見，高烈度酒，至少為烈度較高的燒酒，自李唐就有了，可為何如今卻很少？甚至沒有。”
“師父，燒酒之事，弟子也是聽說過，燒酒味道較為苦澀，喝起來是遠不如當今美酒甘美，這也許是目前市麵之上鮮有燒酒的緣故吧？”劉宗毅聞言問道。
“難道師父欲釀製燒酒？”弟子許鎮問道。
“釀製燒酒是自飲還是販賣啊？”弟子丁偉元也問道。
“非也！”李三堅聞言搖頭一一解答道：“真正的好酒，不但酒性較烈，且味道一樣甘美無比，如今市麵之上鮮有燒酒，無非是釀製不得法而已。許鎮與丁偉元你二人所問釀製燒酒是自飲還是販賣，這就是你們隻知其一，而不知其二了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>