第1062章 專業領域的魅力

“嘟嘟嘟嘟嘟……”菜刀切在砧板上的聲音不絕於耳，不到五秒鍾，一根蘿卜便切好了。 眾人隻看到砧板上的似乎還是一整棵蘿卜，寧夕輕輕一堆，才發現蘿卜已經被切成薄如蟬翼的無數片了。 離得最近的主持人和馮睿最為驚訝，導演也是一臉懵圈。 “這……這刀工！難道咱們節目組終於等到了一個實力派？小王，剛才拍下來了沒有！”導演急切地轉向攝像師問道。 攝像師一臉無辜，“剛才攝像頭一直在女嘉賓的臉上，我還沒來得及轉鏡頭呢，她已經切完了……” “這麽精彩的這麽重要的鏡頭都沒拍到！你的專業呢！”導演忍不住吼。 “拜托……她切完一根蘿卜隻用了三五秒鍾左右的時間啊！我切鏡頭的時間都不夠！” 導演怒瞪了攝影師一眼，然後跑去跟寧夕溝通，“寧夕啊，看不出來你居然有這樣的刀工！我們準備給你一個特寫，剛才你切得太快了，攝像師沒來得及調好角度！可以再切一根嗎？不不，再切兩根吧，我們要拍一個近景一個遠景！你知道的，現在的觀眾太難伺候了，遠景是防止他們說我們找替身！” “好的。”寧夕配合道。 於是，寧夕又切了兩個蘿卜。 這次連現場的觀眾也全都看清了，紛紛瞪大了眼睛議論紛紛，主持人還特意拾起一片走到攝像師跟前給了那片蘿卜一個特寫，果然是薄如蟬翼，“這刀工，沒有七八年的功夫恐怕都切不出來吧？” 接下來，寧夕正式開始做紅燒肉了。 老抽，生抽，料酒，冰糖，八角，薑，蔥，花椒，香葉…… 不到三分鍾時間，寧夕就把所有的配料都準備好了，整整齊齊地放到了一旁備用，隨後，她拿起一塊帶皮的五花肉，涼水入鍋，加入八角、薑、香葉、花椒，開始用大火燒煮。 水沸後，寧夕便將肉撈了出來，仔仔細細地用刀刮幹淨了表層的髒東西和雜毛，隨後用刀均勻地切成了三厘米的正方形…… 一整套動作行雲流水，絲毫沒有磕絆。 “寧夕，我看到你特意自己帶了這個草是做什麽用的？” “馬蓮草俗稱馬蓮，也叫馬蘭，民間經常用來綁粽子各種肉類的熟食，用它將肉綁一下紅燒肉不易鬆散。” “那這個砂鍋又有什麽講究？” “其實用其他的電子鍋之類的代替也可以，隻是我覺得用砂鍋雖然時間可能會久一點，但會更入味更好吃。” …… 寧夕做菜的時候表情非常認真，如同在完成一件非常重要的藝術品，主持人隨便問了幾句之後竟一時沒好上前去打擾。 從頭到尾寧夕都沒有刻意的炫技，就是在認認真真的做菜，卻讓人不知不覺跟著看得目不轉睛，原來，沒有惡搞，沒有男女嘉賓無聊的互動，光是看一個人做菜，也可以這麽好看，甚至堪稱是一種享受，這是屬於一種專業領域的特殊魅力…… 終於，一鍋紅燒肉燉好了，到了激動人心的時刻。