見禮之後，秦錚才問道：“聽你們兄弟學過曬鹽法。”
韓高祥上前一步，道：“回大讓話，我們兄弟兩人自私就隨父兄煮鹽為業，見鄉人製鹽十分辛苦，且產鹽不高，又曾聽南方人，南方製鹽均是用曬鹽法，要比煮鹽法的產鹽量高出數倍，也想學習曬鹽之法，但南方氣溫炎熱，與陰島大不相同，因此南方製鹽之法不適在陰島使用，後來我們又得知日本也有曬鹽之法，日本氣候與陰島相似，故此四處打聽，終於知道在即墨金口有日本人在修建鹽田曬鹽，我們兄弟到即墨金口，學習鹽田曬鹽之法，曆時半年有餘，兩個月前才回到韓家村來，己修建了兩副鬥子鹽池曬海水製鹵取鹽。”
秦錚點零頭，道：“你們兄弟倆也是有心之人，不知你們學到了鹽田曬鹽之法，又是怎麽做的。這鹽田為什麽要建成這個樣子。”
韓高誌道：“曬鹽之法，總不出‘曬於池，其行顆，熬於盤，其形散’ 這十二個字，鹽田稱為‘鬥子’。‘鬥子’ 又以 ‘副’論，一副鬥子是四四一十六個方格組成，方同水田，約為80畝。不過底部需整齊更平，最好用石板為底。曬鹽時，是先趁漲潮時將海水引入鬥子周圍的深渠，將渠底海水，用水車車入鬥子的第一排四個方格裏，再日下曬數日；再將第一排方格裏的水車入第二排方格內，如此至第三排、第四排方格。海水愈曬愈少，愈曬愈鹹，鹽分愈多，至第四排方格時，則可直接曬鹽。如此循環不已，產鹽亦不絕。”
聽完了韓高誌的講之後，秦錚也大體明白過來，這一套方法白了就是利用自然蒸發，雖然陰島一帶的氣溫不高，但通過四組方格進行海水循環曬製，可以將曬製成鹽的日期大大的縮短，也就達到了増產出鹽的目地。
秦錚又問道：“這樣一副鬥子，大約多少可以曬出鹽來？又能產鹽多少？”
韓高祥道：“現在氣溫不高，如果從第一排方格開始算起，則需要15-20才能曬製成鹽，而前麵三排方格的鹵水都己曬製好，在第四排方格中曬製，大約需要3-4的時間，如果到了夏季，則隻需5-7就可曬製成鹽，在第四排方格時，隻用一即可出鹽，一次出鹽大約可收4-5石。”
秦錚點零頭，雖然單從出鹽率來，一副鬥子的出鹽並不算高，但可以用擴大鹽田的方式來彌補，向這樣的鹽田，如果能夠建10副鬥子，那麽產鹽量己和郎君鹽場差不多了，而且鬥子一但建成，可以反覆使用，消耗的人力要比煮鹽少得多，還不用耗廢煤碳，因此曬鹽的效率要比煮鹽高，確實不假。
秦錚又道：“可有曬製好的鹽嗎？拿來給我看看。”
韓高祥答應了一聲，到鹽田邊取來一個陶罐，雙手遞給秦錚。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>