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第八百一十八章 完美早餐(1/3)

作者:普頓字數:6502更新時間:2021-04-20 12:41:01

    他的淘米方式,並不是那麽的簡單,不同於普通人,就是直接衝喜就完事了,而是要將水先接入到那個大瓷缸之中,靜靜的放置沉澱,這卻是為了水的特性是完全一致的,對於廚藝高手來說,食材的不同這是肯定的,但是他們會通過各種自然的方式,讓得食材總體上保持一致,也就是和諧統一,自然的歸入到了一起,做飯做菜,也是一門學問,並不是說有著菜譜配方,做的飯菜就可以好吃。\ .

    菜譜配方,隻是可以讓人做的飯菜不會難吃而已,但是真正想要好吃起來,那麽就需要個人自己的努力琢磨了,這就是廚藝的悟性了,也是廚師的天賦。

    一個好的廚師,最基本的就是觸感,身體的觸感,無論是眼光、嗅覺還是味覺,都是要一流的,畢竟菜講究的就是一個色香味俱全,人的第一印象,就是感官,也就是眼睛所看到的東西,為什麽有些人打死也不吃一些食物,就是因為眼睛的第一感覺,就讓得他們已經有了第一印象,若是嗅覺、味道還可以的話,還可以勉強吃一點,若是稍稍有些差,那麽這道菜,就打死也不會再動了。

    因此眼光要好,這其實才是廚師的第一要素,沒有一個好眼光,不懂得什麽樣的菜式好看,這就是一個廚師的失敗之處!

    這也是為什麽,現在一些人喜歡西餐的緣故了,誠然有著崇洋媚外的因素。但是有些西餐的樣子,的確是極為的吸引眼球,這俗話說的好。秀色可餐,這不僅僅是形容女孩子的美貌的,也是形容菜式的好看!

    因此,廚藝的第一道要素,就是要靠一個人的眼光,若是連好看和難看這基本的審美觀都沒有,那麽還是盡早的pass掉吧。沒有這個天賦。

    而至於第二個重要因素,嗅覺,那麽也就更加重要了。嗅覺是一個人多年本能的練就,比如說一道菜發臭,我們會說這菜不能吃了,壞掉了。這其實也是人的一種自我保護的功能。因此嗅覺雖然是第二要素,但是卻也是重要無比的。

    就比如說臭豆腐,這是一種美味小吃吧,但是有些人就是受不了這個味道,因此打死也是不吃,這就是嗅覺的重要性。

    而第三重要,卻也是考驗菜的真正的功底的,就是味道了。隻有前兩件過關,那麽才是可以進入到這最終的決戰領地。菜的味道的地步。

    而這就是需要廚師多年的苦練,以及自己天生的悟性了,而毫無疑問,現在擁有著頂尖廚藝天賦,可以說超越所有人廚藝天賦的李明輝,和自己現在無比可怕的身體素質結合起來,這達到的功效,實在是令人難以想象!

    首先,眼光和嗅覺,就不用多說了,這廝的眼光多挑剔啊,這麽多年來,隻有葉曉婉這可以說天下最美麗的女子,才是給他一見鍾情的感覺,就連小辣椒在他眼中也就是美女而已,還沒有達到要主動追求的地步,這廝的眼光之挑剔,已經是可以讓人無語到家了,因此這方麵,已經是不用多說。

    而嗅覺呢,對於通過了全優軍營訓練,並且達到了完美地步的這廝來說,和狗鼻子比肩,那也是毫不為過的,因此對於嗅覺的把握,實在是太小兒科了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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