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第136章 舒意安和程海峰見麵 二更(1/2)

作者:我是一隻喵字數:4144更新時間:2020-09-15 08:03:35

    兩個女人對視一眼,站在一邊,專注的看著舒意安做美食。

    舒意安先將各種香料衝洗幹淨,然後用溫熱水浸泡,將裏麵的中藥味去除。

    轉身看了眼站在一邊的女人,溫和的說道,“幫我燒火。”

    女人點頭,欣喜的抱起幹樹枝將火燃著。

    等鍋燒幹後,舒意安往鍋裏倒了些菜油,看著菜油冒煙了,衝燒火的女人說道,“先將火滅掉。”

    女人手腳忙亂的將柴從灶間拿出來,因為火燒得很旺,火柴拿出來的時候,又將旁邊的幹樹枝燃著了,女人嚇得臉色一變,用手就去拍打火,舒意安盛了一碗水潑了上去,將火熄滅。

    另隻手快速的拿鍋蓋將鍋蓋上,以免水澆幹柴撲上來的灰掉到鍋裏。

    兩個女人嚇得都不輕,看了眼舒意安,廚房是重地,萬一將廚房燒了,她們倆的小命就保不住了。

    舒意安尷尬的笑了下,“不好意思,我剛才沒想到會這樣。”

    女人忙擺手,嚇得臉色更白了,舒意安算是她們半個主人,主人做什麽都是對的,更沒有對仆人道歉的道理。

    舒意安聳聳肩膀,知道她們在這裏生活久了,不知道在外麵的世界裏,人人平等。

    等油溫冷卻幾分鍾後,舒意安讓她們繼續燒火,在鍋裏加入牛油慢慢熬化,油全部熬化並感受到油溫之後,再 加入蔥、薑、蒜用小火炸出香味,將炸過的蔥薑蒜撈出,加入豆瓣醬熬,輕輕攪拌防止粘鍋。

    再往鍋裏扔一些糍粑海椒,大火熬煮15分鍾後再加些糍粑海椒,再繼續大火熬約莫15分鍾。

    將浸泡好的香料瀝去大部分水分,用石舂略微把香料砸一下加入鍋中,同時加入先前炸過的蔥、薑、蒜,倒入白酒,一邊攪拌一邊用80度左右微火熬製15-20分鍾。

    加入新鮮的青花椒和豆豉,再熬製5分鍾,最後加入醪糟和冰糖,小火最後熬5分鍾左右基本就可以關火。

    在這個過程當中,舒意安做得很專心,頭都沒有抬,一直盯著鍋裏的火鍋料。

    麻辣香味充斥整個部落上空,饞得許多人都沒心事做事,全部跑到廚房外圍觀看。

    廚房方圓兩百米內是不允許靠近的,他們隻能站在兩百米外,眼巴巴的看著廚房的方向。

    一邊看著一邊流著口水,不知道那個女人今天又做什麽好吃的了。

    舒意安將熬製好的火鍋底料盛出,放天盤子裏,等待冷卻。

    她這次做的不多,人多的話一次性就能吃完。

    其實火鍋料是可以一次性多做一些的,放在那裏等冷卻成塊,可以隨時吃。

    舒意安是故意做的少,這樣她就有理由不讓大王的女兒打包帶走,她想吃火鍋了,自然就會來找她。

    反正在這裏又沒事,天天呆在廚房裏做美食,當是打發時間。

    扭頭,就看到兩個女人捂著嘴,一臉痛苦的樣子!

    “你們怎麽了?”舒意安疑惑的問道。

    其中一個女人鬆手,想要給舒意安打手勢,結果手剛鬆開,口水就順著嘴角流了下來,打濕麵前的衣襟。

    女人一張臉爆紅,一把年紀了,這麽饞,真的好嗎?

    另個女人更是捂緊嘴巴,怕自己的口水淌下來。

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