程海峻殺完羊回來，看到案板上一堆的配料，不好意思的說道，“大嫂，這些讓我來做就好了。”
舒意安笑了笑，“你把羊蹄筋拿過來。”
程海峻到院子裏，將他剛才洗幹淨的羊蹄筋拿過來。
“將水燒開，先在鍋中煮一個小時。”舒意安繼續說道。
程海峻點頭，手腳麻利的往鍋裏添水，將灶間的火柴燒旺。
呂淑珍和程海峰也跟著進來。
呂淑珍是因為好奇，也想跟著舒意安學做菜。
程海峰則是不放心。
程海峻等水燒開後，將羊蹄放進去，蓋上鍋蓋，看向舒意安。
“過來，我告訴你這些配料是什麽？”舒意安看了眼程海峻。
程海峻走過來，站在案板前，看著上麵的配料。
“有哪些不認識的問我。”舒意安掃了眼案件，這些配料都是常見的配料，程海峻應該都認識。
程海峰適時的將手裏的洋瓷缸遞給舒意安，“喝點水，裏麵我放了紅棗。”
舒意安朝程海峰笑了笑，接過來喝了幾口。
“大嫂，這些配料我都記住了。”程海峻將每樣配料看過後，說道。
“真的記住了？”舒意安懷疑的問道。
程海峻點頭。
“那你轉過身，告訴我這些配料都是什麽。”舒意安淡淡的說道。
程海峻轉過身，挺直腰杆，想了想說道，“白蘿卜，山藥，薑片。”
“還有桂圓，枸杞。”舒意安淡淡的說道，“少了一樣配料，這道羊蹄蘿卜湯味道就不地道了。”
程海峻臉脹得通紅，再也不敢說自己全部記住了，回屋拿了個本子過來，將配料認真的記在上麵。
舒意安欣慰的笑了笑，孺子可教！
等程海峻記完後，鍋裏的羊蹄筋也煮得差不多了。
舒意安看向程海峰，溫柔的笑了下，“幫我燒鍋。”
“我來，他會什麽啊。”呂淑珍忙說道。
“媽，還是我來吧。”程海峰將手裏的洋瓷缸子放在案板一邊，“火我還是會燒的。”
見程海峰已經坐在灶間了，呂淑珍也沒勉強，她還想看看這道菜怎麽做呢。
舒意安先往鍋裏倒了些豬油，等化開後加入薑片炒香，再放下白蘿卜，撒些鹽翻炒。
倒入適量清水，將羊蹄筋放到裏麵，再把山藥，枸杞，桂圓肉放到裏麵。
扭頭對程海峰說道，“小火煮三個小時。”
程海峻忙拿筆記下來，然後對程海峰說道，“大哥，我來燒火吧。”
程海峰點點頭，掌握火候也是做菜重要的一環，就將燒火的位置讓給了程海峻。
前期工作做完了，剩下的就是等了。
臨走前，舒意安告訴程海峻，“火不要太大，小火燉三小時，然後撒些鹽就可以了。”
“好的，大嫂。”程海峻一邊燒火，一邊在心裏默默的想著剛才做菜的步驟。
*
“舒意安，我看那道湯很簡單，是不是配料加的有些少了。”呂淑珍將舒意安剛才做菜的步驟，已經默默的記在了心裏，回到堂屋後，問出心裏的疑惑。
舒意安看了眼呂淑珍，有些可惜，呂淑珍在做菜上麵真的很有天賦！
隻是她年紀大了，自然不能太勞累。
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