這個詢問的牛仔就是洛克。
當初李斯科麵試的時候遇到他問這個問題還很驚訝，相比與工作薪資來說，什麽時候啤酒也成了牛仔應聘時必須提供的待遇了。
不過後麵的相處也讓李斯科有些明白了，洛克是一個再癡迷不過的啤酒愛好者了，他最大的興趣就是嚐試不同的啤酒，甚至還有點小愛好，收集不同品種的啤酒蓋。
雖然他愛喝啤酒，但是工作做的也沒什麽毛病，所以這個在牧場裏並不算什麽大問題。
美國的收割十分方便，因為很多牧場裏都配備的有專業的收割機，隻需要一個人開著機器去轉一圈，就收割好了，方便的同時還十分快捷，牛仔們最主要的工作就是把收割過的秸稈鋪平在田裏，然後等待3-5的暴曬，這樣處理過的秸稈很受歡迎，有專業的造紙廠收購，因為黑麥的秸稈葉大，莖稈柔軟，適口性好，在冬季還可以做青儲料，李氏牧場之前是不用備的，但今年的牛犢增加了很多，萬一牧草不夠用，可以拿這個頂上。
一個優秀的牧場管理者就是要時刻的未雨綢繆，公雞顯然做的不錯。
機器開進麥田裏，一片片的秸稈倒下，麥穗被機器割進體內，牛仔們在後麵打著包，李斯科戴著牛仔帽，看著這十分壯觀的場景，感歎著科技真是十分發達。
不過科技發達的背後，也承載了很多人的失業，李斯科記得印象裏小的時候，他的父親經常從外麵招聘收麥客，這是一個走南闖北的職業。
他們的生活就是到了收割季，成群結隊的背著行囊，牧場主種植的太多，收割不過來就會請他們過來收割，之前有很多做這個職業的人。
李斯科記得那時候天南地北的人到了牧場，牧場主是要提供飯的，小時候的李斯科看到家裏來了這麽多陌生人來做客，興奮的很，每天跑到他們紮營的地方聽他們講故事。
但是現在因為科技的發達，已經沒人做這個了。
機器開動起來，很快就完成了一列列的收割，李斯科牧場裏種植的並不算多，因為是第一年隻是劃了一片地方試試水，所以工作量並不是很大。
麥粒被機器清理的幹幹淨淨的，牛仔們用麻袋裝好扛到糧倉摞好，這後麵是需要曬的，秸稈也被守在機器兩邊的牛仔們鋪好，五個牛仔，一個開車，兩個裝袋，兩個鋪秸稈，人手安排的剛剛好。
曬幹的秸稈會被機器卷起成為一個個圓形的秸稈堆，等待著造紙廠來拉走稱重。
李斯科從路過的牛仔麻袋裏抓出一把麥粒，放到嘴裏嚼了嚼，有很濃的麥香，而且由於含澱粉蛋白質較硬，所以很有嚼勁。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)