第2天還處於天色剛剛灰亮的時候，在大衛的催促下所有人已經離開了自己一直休息的宿舍，開始經過簡單的洗漱朝著工作的車間走去，今天時間緊任務重，每個人都之前就得到了自己份內的工作，所以根本不需要別人出聲指導，都十分熟練地堅守在了自己的崗位，開始向齒輪一般環環相扣的共同協作。
牧場一整年所收獲的經濟效益，對於牛仔們來說也是決定他們今年獲得獎金多少的必要條件，牧場收獲的越多，分潤到他們身上的獎金越是多，所以在這種激勵條件下，幾乎所有人都把牧場的日常經營當成了自己必須需要操心的情況，工作的經曆和關心程度比李斯科自己還要旺盛。
當大衛把每個人的工作崗位都進行了一番巡視之後，看到任何人的工作態度和認真程度根本不需要自己出聲訓斥，才心滿意足的背著自己的手回到了釀造車間的私密空間裏。
別人都在進行著繁忙的釀造工作，他也不例外，有著都屬於自己的工作範圍，而且這件事情隻有他自己能做，讓任何一個人幫忙都是不太合適的。
大衛今天的工作除了要配置一些牧場啤酒釀造過程中提高口感達到精品的秘密配方之外，還需要配置一些其他的微量元素等封裝的時候加到每一個橡木桶裏，通過這種外在影響的狀況來加快啤酒的發酵時間，趕在交貨日期之前完成自己的發酵和品質。
因為之前已經做過這種類似的工作了，大衛隻用了一個上午，就把所有需要配置的秘密配方給解決完了，而且按照罐裝的橡木桶進行了一係列的分配，這樣等到最後封裝環節隻需要撕破外麵的包裝，把裏麵的磨碎的藥粉直接整個倒入進去，就能夠完成這項工作了。
這種辦法既保證了自己秘方不被泄露的危險，又能做到所有木桶被撒下配方材料含量統一的條件，讓所有橡木桶裏的啤酒口感趨向統一。
等做完了這些之後才是今天任務之中的重中之重，大衛先是暫且休息了一下，擦拭了一下額頭上滲出的汗水，經過簡單的調整之後，才帶著嚴肅的表情進行下一項微量元素的配置。
其實如何加快啤酒的發酵時間，通過壓縮發酵周期來進行成本的節省和資源價值的壓縮，已經是在業界很多研究所裏都在研究的一個項目，同時一些天才科學家已經提出了有建設的想法和配方。
並不像李斯科和大衛所料想的那樣，是一件十分難以做到的事情，有很多狀況都是如此，外行人永遠不知道內行人對這件東西的了解的程度和行業內慣用的辦法。
但是目前已經被普及的兩種縮減發酵周期的方法，對於目前的啤酒行業來說，並不是10分的適用，一般也不會有太多人進行這種調試和配置，正常的發酵時間已經足夠他們使用，這些辦法隻是到了除非必要的情況的一種挽救手段。
穀 一般外界所流傳的那種縮短發酵時間的辦法就是使用酶製劑，主要是α-乙酰乳酸脫羧酶，但是這種酶會使酵母的雙乙酰代謝減慢，會影響啤酒的口味，李氏牧場之所以在啤酒行業脫穎而出，受到眾多客戶的喜愛，主要的原因還是他那獨一無二的口感，如果破壞了這個賣點，做出來的啤酒跟市麵上那些普通的啤酒又沒有太大的差別，所以這種方法當兩人聽到之後，第一時間選擇了舍棄就算是貨交不出來，也不能以降低品質的辦法來糊弄過去。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>