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2109.菜品的品嚐(2/2)

作者:七洞字數:4320更新時間:2023-03-03 02:39:56

    一道糖醋小排做得彈滑可口,唯一讓人覺得遺憾的可能就是因為這道菜的分量並沒有想象的那麽充足,幾乎每人品嚐一小部分,就把整個盤子給清空了,看著大家有些意猶未盡的樣子,也確實是覺得並沒有把自己的食欲盡可能的全部放開。

    前菜已經上了之後,按照這家餐廳的上菜順序下一道就是熱菜了。在上三道熱菜的時候,幾乎是同一時間一起送到餐廳包間的可能也是擔憂,每道菜上的順序不一樣,會影響客戶品嚐的欲望和基本的口感。要知道,對於很多菜品來說,合適的溫度和火候也是影響這道菜味道的重要因素。

    第一道菜是鴛鴦雞粥,48小時恒溫將雞脯肉熬成茸狀,再根據不同的時令選擇不同的蔬菜,調入菜汁,做成一白一綠的太極圖狀,口味清淡、爽口,色香味俱佳,是當年梅先生登台演出前必用之食。張黎格外的喜歡這道菜品,一碗下肚之後毫不猶豫的又給自己添了一碗,而且看起來食欲十分的不錯,吃完第二碗依舊有些意猶未盡的樣子。

    龍須魚是為避免魚刺刺破喉嚨,專門研製的菜,做法比較複雜,先用文火、溫水將鱖魚焯出,然後挑出魚刺,切成魚絲,沾醋汁以食用,鮮極。這道菜不出意外的話是蘇茂洋的最愛,但是因為這家菜館獨特的菜單方式也不能夠保證自己每次來到這家餐廳的時候都能夠品嚐到,沒想到今天居然給了自己一個比較意外的驚喜,自從第1次吃到之後,就立刻10分鍾愛這道菜的存在。

    鮑片獅子頭是將鮮豬肉和河蚌肉剁碎製成,肥而不膩,佐以湯裏的春筍和鮑片,很鮮美。李斯科對於這種菜倒是十分滿意,因為在第1口品嚐的時候,自己根本沒有品嚐出這個菜肴的主要食材是什麽,要知道自己本身平日裏品嚐到的美食也不在少數,但但是並沒有拿到才能夠給自己如此迷惑的感覺。直到旁邊的服務人員接少菜品的時候,自己才知道原來這裏麵還有豬肉和河蚌肉,這兩種肉類的組合也是讓自己覺得十分的新奇,甚至感覺十分的詫異。

    至於旁邊的屈青看得出來對三道菜品都10分的滿意,幾乎每品嚐到一道新的菜品的時候,眼睛都會盡可能睜大一些,三道菜品全部品嚐完畢的時候,整個人的眼睛已經瞪到渾圓的地步,極度讓人覺得,如果繼續重複著這個過程,對方的眼睛會不會直接從眼圈裏掉落出來。

    雖然自己是一個不折不扣的京都戶口的人,但是因為本身之前在自己家沒有發家之前,可能並沒有生活在這個城市裏,另外一方麵,等自己家裏條件變優越了之後,自己也忙碌著各種各樣的事情,並沒有太多的機會在這個城市裏遊覽,平常上學的時候倒是比較空閑,但是當時的條件也不允許一群學生來到這裏進行消費。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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