素食又做了一道拔絲山藥，將山藥洗淨去皮，然後切成小塊放入水中浸泡，多次換水，然後熱鍋刷油，開始煎製山藥至微黃，盛出備用，然後寧霂詞便抓來了一大把的白糖，待鍋中的油熱後下鍋。
將糖漿熬好之後倒入山藥拌勻出鍋，因為這上麵有糖，軟塌塌的吃會影響口感，寧霂詞便讓人將這菜端到了冰庫中去，等糖衣冷卻變硬後才可以拿出。
今日的湯嘛，寧霂詞想為賽大人補補身子，便做了保元湯，這保元湯顧名思義，就是保守真元之氣，人到中年之後，便開始元氣外泄，所以老年人的身體才會越來越差，常喝這湯也算是一種食療的法子了。
最後一道菜時寧霂詞最得意的一道菜，雖然它跟之前做的菜相比，倒是沒有顯得有多麽的高端大氣上檔次，但是這菜妙就妙在刀工上，這道菜便是魚戲蓮葉間！
聽著這菜名就知道這道菜的主要食材便是魚了，隻是廚房中隻有鯉魚了，這鯉魚還沒有什麽活力，所以寧霂詞並不打算用它。
“廚娘，雖然現在天色有些晚了，但是你能不能想想辦法弄到一條新鮮點的草魚來？這鯉魚實在是與這菜不搭。”
廚娘猶豫了一下，也隻是說盡力去外麵找找看，還帶了兩個下人一起出去找了。寧霂詞想總不能光在這裏等著他們回來，也是浪費時間，一個合格的廚娘，不僅要做出美食，還要懂得節約食材，節約時間。
趁著廚娘出去找魚的功夫，寧霂詞又做了一道飯後甜點馬蹄糕。
這馬蹄糕做法不算複雜，但是卻很好吃，隻需要將馬蹄粉與澱粉混合加水，再加入糖，和成粘稠狀，倒入模具中上鍋蒸熟就可以了。
寧霂詞這甜點都做完了，也不見這廚娘將魚找來，左等等右等等，就在寧霂詞都想要放棄這道菜的時候，廚娘他們終於回來了。
“寧姑娘久等了，現在外頭實在是沒有賣魚的了，我們是從一家酒樓的後廚買來的這條草魚，你看可還算新鮮？”
寧霂詞看了一眼他們手中的魚，確實挺新鮮的，但是離上菜的時間已經沒有多少時間了，寧霂詞本來打算都自己一手操辦的，可是現在不用人也是不行了。
“廚娘，麻煩你將那魚處理一下，剩下的交給我就行了！”廚娘一聽終於有自己用武之地了，便也跟著忙活了起來。
原本那些廚娘下人在一旁看著，就像是沒事人一樣，還感歎有了寧霂詞這樣的廚神，都頂他們一個廚房的團體了，真是好生敬佩。
寧霂詞從水中撈出一大塊鹵水豆腐，白中泛黃，還透著大豆的氣味。然後拿起菜刀，將那豆腐分成手掌大小的長方體，然後便緩緩的一刀一刀的切成了薄片，豆腐本身就是軟的，所以切塊容易，切片難。
況且在眾人看到寧霂詞切的豆腐片之後，根式感歎她刀工的不得了。雖然下刀的動作慢，但是那切出的豆腐片簡直是薄如紙張的厚度了，這簡直是前所未見的。
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