這蟲草花靈芝瘦肉湯可以作為食療食用，這湯對於治療咳嗽久喘等疾病的效果非常顯著，而且更適合給老年人喝，老年人上了歲數，身子也是一日不如一日了，所以用這湯來保養身子，是再適合不過的了。
樊主廚這邊已經開始動手操作了，他將蟲草花與靈芝洗幹淨，這蟲草花在清洗的時候，真是費了樊主廚好一番的功夫，在蟲草花的裏麵有一個小花苞，那裏麵都是它的小種子，而蟲草花的絕大部分的營養都藏在這裏麵，所以洗的時候要格外的小心。
然後又燒了滾燙的熱水，將豬肉上麵的瘦肉全都切了下來，一丁點兒白花花的肥肉都不能留，在食材上麵，樊主廚還是比較嚴格的，說明他這個主廚可還是有些實力的。
將瘦肉過熱水焯一下，又將靈芝切成了小細絲放入盤中，蔥薑蒜這些也是準備了不少，重新刷鍋，倒油將蔥蒜爆鍋，然後加入清水，將蟲草花、靈芝與薑片放入鍋中，就開始蓋鍋熬煮了。
樊主廚這邊已經是將湯品完成了八成了，時間剩的很充足，現在他隻需要添柴加火就可以，然後便看著老張那邊的行動。
食材挑選好了，便開始洗淨，因為老張這道湯並不像樊主廚那道湯是有食療作用的，而且靈芝與蟲草花也是需要時間熬的，所以老張有的是時間，他熬製湯的時間也隻需要樊主廚的一半就夠了，所以老張將更多的時間放在了食材上。
將食材切好，將卷心菜、胡蘿卜、生薑切絲，香菇用剪刀剪刀剪開，又剝了好多的蝦仁，在蝦的處理上，老張將每一個蝦的蝦腥線都認認真真的挑了出來。
所謂的蝦腥線，就是蝦背上的那條黑色的細線，人們通常都會忽略它，也並不知道那條黑色的線是什麽東西，所以將蝦皮剝了之後，便將蝦直接做菜用了，殊不知，這蝦雖然是鮮美的，但是因為這蝦腥線的原因，會使得這蝦的鮮味變得異常的濃鬱，從而變成了一種腥味。
原本老張也是不知道這個小細節的，也都是寧霂詞告訴老張的小技巧，這下算是派上用場了，樊主廚在一旁看著老張將那黑色的細線費勁的挑出來，也不知道他為什麽這樣做，但他知道的是，無論老張怎樣做，他都是徒勞的。
蝦的數量不少，挑蝦腥線花費了老張三分之一的時間，綠色的卷心菜，橙色的胡蘿卜，黑色的香菇，黃色的薑絲，青色的蝦仁，這是一場視覺上的盛宴。
老張又拿來了十個雞蛋打散，而細白的粉絲需要用水焯一下，那粉絲粘上了水，變得又軟又細，顏色都已經是透明的了。
然後鍋中下油，將上述的蔬菜都炒了一下，爆出香味，盛出放到一邊，最後鍋中加油燒水，將炒好的菜以及粉絲全部放進去，而雞蛋和蝦仁很易熟，所以不能在剛開始的時候加入，否則會影響它的營養與口感。
兩邊都已經安靜了，都在等待著鍋中的湯熬製著，但是老張這邊好像並沒有閑著，他好像另有打算。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>