寧霂詞做了兩道菜，其他的就交給了老張來做，而寧霂詞想著今晚便做一些餅來吃吧，也正好和那山藥燉雉腿湯挺搭配的，吃餅喝湯，這也是一種味覺上的享受。
隻是那麽多種的餅，該做什麽樣的好呢？寧霂詞閉上了眼睛，在心中默念著餅，然後腦海中便浮現出各式各樣的大餅，由於樣式實在太多，寧霂詞都不知該如何抉擇了。
無奈的看了看廚房，想著看到什麽食材就做什麽樣的大餅吧，然後便看到了放在廚房門口的那一捆清脆綠白的大蔥。
這蔥是每道菜都必不可少的配料，蔥花的香味能夠讓菜提香，也有爆鍋的作用，所以廚房中最不缺的也是最不能缺的就是大蔥了。
寧霂詞點了個頭，好像做了一個決定，“那就做一個蔥香千層餅吧！”
做這餅的食材很是簡單，隻要麵粉、清水、雞蛋、大蔥就足夠了。首先取出適量的麵粉和溫水，想到今晚的人可能有些多，所以寧霂詞便多做了一些，拿出了整整一大盆的麵來，而用溫水來和麵，能夠使麵更加的柔軟。
將麵和的光溜溜的，然後放在盆中再蓋上一個蓋子，醒麵一炷香時間，而之所以將蓋子蓋住的原因，就是為了防止麵團中的水分蒸發，那樣麵團就會幹巴巴的，沒有筋道了。
等麵醒好了之後，便拿出擀麵杖將麵團趕成一張大大的餅，但是這麵取得多了，麵團就特別的大，所以趕成一張大餅是不太可能的了，寧霂詞便用菜刀將麵團切成了幾塊，然後拿起其中的一塊麵團，將其擀成大薄片，越薄越好。
等寧霂詞擀完之後，將薄餅拿起來對著有光亮的地方一看，那幾乎就是透明的，真是餅薄如紙了！如果可以的話，真的可以用來當紙張，在上麵寫字了！
老張真是看得目瞪口呆，他本以為寧霂詞刀工是天下第一，沒想到竟然還有這功夫，這薄餅擀的時候，若力道不均勻的話，那餅的效果也是東薄西厚的，放在光亮底下看著，一處明一處暗，要想達到寧霂詞這樣的功夫境地，真是不知道要練上多少年了！
餅擀好了便先放在一旁，然後寧霂詞便在鍋中倒油，將洗淨切碎了的蔥花倒入鍋中，相比做菜的蔥花量，這回寧霂詞真是放了很多，畢竟是做蔥香千層餅，這蔥花怎麽能夠放少了呢、
一下鍋，蔥花中的水分與鍋中的熱油百年打起了架來，劈裏啪啦的炸了好半天，等蔥花爆香之後，將有鍾的蔥花都盡數撈出扔掉，因為為了能夠在油中留住蔥花的香味，所以爆鍋的時間久了些，但是蔥花也因此變得焦糊了，黑乎乎的也不好看，又沒有了營養價值，所以隻能是扔掉了。
然後就等著鍋中的熱油冷卻，在這等待的時間裏，寧霂詞又切了很多的蔥花，隻有蔥葉，沒有蔥白。待油冷卻了之後，寧霂詞用小刷子將油一點點的刷在了薄餅上，一股淡淡的蔥香味撲麵而來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>