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第362章 孟婆湯熬成(1/2)

作者:彭朋字數:5056更新時間:2018-12-27 17:04:52

    一切都準備就緒,生火開爐,這孟婆湯就是要煮的,將鍋刷個幹幹淨淨,然後將那瓷盆中的食材都一股腦的倒入,無需放油,開始大火熬著就是。

    漸漸的,鍋中的水便開了,但是很奇怪,通常水開了都是會翻水花的,但是眼前的卻真的像是湯一般的開始冒起了水泡而並非是水花,小水泡一個接著一個的冒出,又一個接著一個的破滅,但是水卻仍然是水,不曾改變。

    這孟婆湯的煮法與尋常的湯不同,尋常的湯加入水後需要蓋鍋悶著,然後大火轉小火的熬煮著,但是孟婆湯不同,這孟婆湯無需蓋上蓋子,隻是拿著湯勺不停的攪拌就好。

    這也是一項累人的活兒,待這孟婆湯開了以後,需要不停的攪拌,漸漸地,神奇的事情發生了,起初那曼珠沙華由著那鮮豔的紅色漸漸的退了色,寧霂詞本以為會是經過高溫的蒸煮而使花兒褪色了,可是那湯中卻無半分的紅色,那曼珠沙華的紅色去了哪裏?寧霂詞也感到好奇,卻也不知答案。

    這湯需要煮上三個時辰,寧霂詞更是疑惑不解了,就算是大半鍋的水經過三個時辰的熬煮,也會蒸發的不剩多少,何況這隻有一小瓷盆的水量,估計不到三個時辰,就能將水都蒸發沒有了吧?

    寧霂詞也是將信將疑的做著這孟婆湯,灶媽給的食譜應該是不會錯的,不過像這種食物,寧霂詞還是頭一回做,尋常做菜的時候,都是最普遍的食材了,而這孟婆湯……又是湖水又是花瓣的,就好像是不會做飯的小孩子在玩兒著過家家,什麽東西都往一起混合著一樣,寧霂詞也覺得這孟婆湯好像是不能喝的。

    不過這食材都已經準備齊全了,還費了半天的勁兒,要是不試驗一下的話,寧霂詞倒也是有些不甘心的。

    一邊攪拌著一邊看著火候,寧霂詞站了半天腰都快要酸掉了,終於熬夠了三個時辰,之前熱氣騰騰的,寧霂詞也看不清那鍋中的情況,一片霧蒙蒙的熱氣升起。

    這時辰到了寧霂詞仔細的往那鍋中一看,竟然還有剩餘的湯水!一個瓷盆的水量也沒有很多,雖然好像是蒸發了一些,但是剩下的這些卻好像怎麽熬都不會蒸發了一樣,寧霂詞驚訝的下巴都快要掉下來了,那這三個時辰的熱氣騰騰的不是水蒸汽那還能是什麽?

    寧霂詞又將那鍋中的湯攪拌了一下,從勺子上傳來的手感是有些不一樣了,剛開始的時候,攪動的很流暢,就是在攪拌著水,而現在的感覺好像是有些粘稠,寧霂詞靠近了鍋邊,想要聞一聞那湯的香味,卻什麽都沒有聞到,奇怪了,好歹其中也放了花兒,怎麽連花香的氣息都沒有了?

    習慣性的想要舀出一些湯嚐嚐味道,這是廚子的習慣性動作,看看最後的味道如何,若有不足之處好加以調整,這湯剛剛放到嘴邊,寧霂詞才想起來這是孟婆湯,若是這湯真的會有效果的話,那自己不小心喝掉了豈不是會失憶? 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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