這道福壽全的食材是真的很多，鰩魚翅、小鮑魚、瑤柱、廣肚、大蝦球、鵪鶉蛋，這些都是最主要的食材了，不過每一樣需要的量都很少，“少了兩樣食材，沒有蹄筋和海參，可能口感上有些差，不過湊合吃還是可以的。”
輔料則是冬筍片、香菇、熟雞肉還有老薑，而配料則是紹興花雕酒、上湯、鹽和胡椒粉。準備好了這些，便開始動手操作了。
找一個陶瓷罐子，然後先將薑片鋪在罐底，在薑片上鋪上冬筍片，然後上麵再擺上一層的香菇，香菇也是要切成薄片的，最後放入熟雞肉，喜歡吃雞的哪一個部位便可以選擇哪一個部位放入罐子中，同時放入蝦肉、瑤柱、鵪鶉蛋、廣肚，將魚翅鋪上，並且鋪平。
最後放上一隻小鮑魚，倒入半罐子的花雕酒，然後炒勺上火注入上湯，再次倒入花雕酒入鍋中，然後煮開。加入少許的鹽調味再撒入少許的胡椒粉，然後將湯舀入罐內，將罐子的蓋子給蓋好，然後密封一下，將罐子放入蒸籠中，蓋好鍋蓋用中火蒸上一個時辰。
“福壽全的食材是海產類與山珍類各占一半的，而山珍類則是用雞肉和蹄筋代替的，現在少了兩個食材，所以味道究竟如何我也不知道，先在這裏蒸著吧，在這段時間內我們還能準備其它的菜！”
陳可希點了點頭，這回她們並沒有一人做一份，而是寧霂詞在一邊手把手的教著，若是陳可希有做的有不好的地方了，寧霂詞便會親自去叫她，給她講解為何會這樣做，要比以往還要認真的教著。
“恩，我倒是很期待呢！”寧霂詞問陳可希還想吃些什麽，陳可希搖了搖頭，這道菜並非是陳可希喜歡吃的，而是她想吃的而已，如今情緒上受了波折，感覺吃什麽好像都已經無所謂了，寧霂詞見狀，也隻好是自己想起了什麽便做些什麽。
“那我們做些素菜吧！這有豆腐，那我就教你做一道平橋豆腐！這平橋豆腐及經濟又實惠，最適合尋常百姓吃了，食而不膩、清素入肺，而且食材也很簡單，隻需要豆腐、竹筍、黑木耳和火腿就好了！”
寧霂詞知道陳可希現在可能是沒有什麽胃口，大魚大肉的可能也咽不下去，所以想著做些清單的小素菜吊吊胃口也好，總好過於什麽也不吃。
雖然寧霂詞不能理解陳可希現在的感受，可是她也曾難過過，在傷心的時候是什麽感覺她是有所體會的，而用什麽樣的美食能夠治愈她也是有些了解的。
陳可希隻是跟隨著寧霂詞，其實學到什麽現在已經不重要了，對於陳可希來說，現在最重要的事情就是她想要記住現在的這種感覺 ，若是出了這京都，怕是以後都不會再回來了。
將木耳泡發，而火腿則是選取醃製好的，日照曬的比較均勻的，為了增加一些鮮味，還要準備一些小蝦米，而竹筍用少量就足夠了，為了美觀要切成菱形，切成形狀對於一個新手來說是很難的，寧霂詞握著陳可希的手，一點一點的教她。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>