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第578章 清炒高粱酒豬腰(1/2)

作者:彭朋字數:5060更新時間:2018-12-27 17:05:17

    在旅途中奔波了這麽久,終於算是有了一個正兒八經的落腳的地方了,二人好幾天沒有好好的休息了,現在也終於能夠好好的休息一下了,寧霂詞來了,這晚飯自然是她搶著要做的,雖然都心疼寧霂詞旅途勞累,想要讓她多休息一下,可是寧霂詞不肯,對她來說這下廚並不累,而是一種興趣。

    不過大家還都是挺想嚐嚐寧霂詞的手藝的,自從上回嚐了寧霂詞做的飯之後,便再也找不到能像寧霂詞這樣做飯好吃的了,所以他們還是很懷念的。

    寧霂詞打算做兩類的菜肴,一類是給他們吃的,葷素都有,尤其是像趙熙和那樣的,更是無肉不歡,這些天也沒有休息好也沒有吃好的,自然是要犒勞一下趙熙和的。

    而另一類的菜肴則是給外祖父準備的,外祖父想在的身子很不好,所以這些葷膩的菜肴是不適合他吃的,那便做些清單的比較好。

    寧霂詞看了一下廚房,首先映入眼簾的便是豬腰子了,這腰子可是好東西,吃起來最容易下飯了,寧霂詞便打算做上一道清炒高粱酒豬腰!而這配菜嘛……在雁遲這地方,這寒冷的早春也沒有什麽新鮮的蔬菜,都是之前囤的,不過這長豆與紅蘿卜也是可以用上的!

    這豬腰是需要一對的,對刨之後去白膜,以流動的水衝洗,需要不停的衝洗,這樣才能將表麵的雜質都清洗幹淨,之後再片成花狀;而長豆要將絲去掉,這是個很細致的活兒,趙熙和回到房中去休息了,而零七怕寧霂詞太累,所以便想著要進來幫幫忙。

    “孫小姐,我來幫你吧,這樣也能替你分擔一些!”寧霂詞笑了笑,這孩子還是一如既往的懂事,“好啊,那你便幫我將這豆子的絲去掉吧!這可是需要耐心的哦!”零七點了點頭。

    自從上回見過寧霂詞做菜之後,在她走之後,零七也想要嚐試自己學著寧霂詞的樣子去做菜來著,可是無論試了多少回,他都是搞得一團糟,零七將這件事情告訴了寧霂詞,寧霂詞忍不住笑了出來。

    “傻孩子,並非是每一個人都有這做廚子的天賦的,即便你不會也沒有關係,那不能說明你不行,而是說明了也許你在別的地方有天賦而已,隻是可能現在的你並沒有發現,就好比我,我從前也沒有發現自己會對廚藝這般的有天賦,都是偶然才發現的,不要著急,慢慢來,你總會找到的!”

    寧霂詞細心的教導著零七,二人一邊聊天一邊將這長豆的絲都已經剝完了,然後寧霂詞便將它切成了小段,而紅蘿卜清洗幹淨之後也切成了片狀。在一邊泡著的黑木耳也可以將它撕成小塊了。

    在鍋中倒水,燒至滾燙,然後加入兩大勺的高粱酒,這高粱酒中可是有著糧食的醇香,清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,所以用來跟豬腰子搭配是最合適不過了。然後再將豬腰放入,零七在下邊幫忙添火,寧霂詞便在上邊忙活著。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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