既然西域羊肉多，寧霂詞便打算做一道紅燒羊肉蘿卜，這羊肉的紅燒吃法怕是他們這裏是沒有的，所以寧霂詞也想讓他們常常這中原羊肉的做法，一些尋常的食材這裏還都是有的，努爾說因為他們經常貿易，所以可以跟外地人換很多的食材，有很多都是從中原而來的，而他們覺得味道不錯，便留下來了。
他們這裏的羊肉都很新鮮，而且都是一整塊的，很是巨大，聽努爾說他們這裏最有名的食物就是烤全羊了，通常好幾個人一起圍著吃一整隻羊，寧霂詞想了想，覺得這樣的一種吃法與氛圍也是很不錯的，但是這一整隻羊要是烤起來的話怕是很費勁的，因為就算是架著柴火烤著也需要好長的時間。
因為一整隻羊烤起來通常都會外邊的肉質熟了了裏麵的沒有熟，等裏麵的熟透了的時候，外邊的可能已經烤焦了。
努爾跟寧霂詞介紹說這是他們這裏獨有的一種烤全羊的方式，會帶寧霂詞去看看的，不過現在是寧霂詞的廚藝展示時間，她的廚藝可是代表了北燕中原的廚藝，在這異國他鄉的，她可不能丟臉！
將能用到的材料都找齊之後，寧霂詞洗了洗手，便要開始了，一旁有事情的人都在忙著，而暫時閑下來的人都在一旁看著寧霂詞做菜，這對於她們來說，是一件很新奇的事情。
拿來一大塊的羊肉，上麵還帶有血漬呢！看樣子是剛殺不久的，這樣鮮嫩的羊肉在中原倒是少見了，給羊喂的飼料不同，那最後養成的肉質的口感就會不一樣，羊是吃草的，所吃草的羊肉質就比較鮮嫩，而家養的羊都是喂得人們自己製作的飼料，並非是草，所以這肉質就有些老的感覺，有些硬。
首先將羊肉切成小塊狀，然後放在大盆中用清水浸泡半個時辰，在此期間，寧霂詞總不能閑著，她便又想到了另外的一種羊肉的做法！
這一想到羊肉，這五花八門的美食就立刻都出現在了寧霂詞的腦海中，真是想擋都擋不住，寧霂詞也隻好從中挑選了做飯比較簡單一些的，這樣也省時間。
寧霂詞瞧著他們後廚的芝麻和孜然尤其的多，這芝麻還好說，這孜然是他們中原所沒有的，不過寧霂詞倒是知道一點點，據說這孜然能夠提味，而且很是鮮美，而寧霂詞也想要嚐嚐看，所以便做了這道菜。
不過這道菜可是有些嚴格的，隻能是選取羊的後腿，而這廚房之中羊肉那是相當的全了，將羊後腿去掉白筋之後，再切成大一點兒的塊狀，這羊後腿最為有力，因為羊善於奔跑，所以這後腿的肌肉也是相當的筋道。
將羊肉放入盆中，然後加入鹽、辣椒粉、薑黃粉、孜然粒，最後還缺一點兒，“你們這裏…有酒嗎？”聞言以為姑娘拿了一壺酒遞給了寧霂詞，這廚房做菜還要用到酒，倒是讓他們有些意外了，這酒也不過是他們在大口吃肉的時候配著喝一些而已，沒想到還能用到做菜上。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>