一邊的寧霂詞跟隨著侍女來到了廚房中，一進入這廚房，先不看這廚房的風格吧，隻是論這空間便沒有他們禦膳房的大，而且這廚房中的人也沒有禦膳房的人多，那禦膳房的廚子們可是供著整個皇宮的夥食呢，雖然他們各個宮中也都是有小廚房的，但是大部分的人還是由禦膳房來負責的。
而西域這裏就完全不一樣了，雖然皇帝也是有後宮的，但是女人的數量卻沒有趙鑒真的後宮女人多，不敬西域隻是一個小地方，所以他們的人口數量也是很少的，而這廚房中自然是用不著那麽多的人了，不過這廚房中的食材倒是齊全的很，寧霂詞所需要的材料基本上都能在這裏找到。
接下來便是寧霂詞的廚藝秀時間了，在侍女傳達皇帝的命令之後，廚房中的人將廚房都讓給了寧霂詞，站在一邊想要看她是如何大展身手的，也算是他們想要借鑒學習一下吧，在西域的廚房中，是有男有女的，因為他們遵守著一種原則，叫做男女搭配，幹活不累。
廚藝這種事情不一定非要找男人或是女人，清一色的也很乏味，隻要是對廚藝有天賦的，皇帝都會將他們召集到宮殿中來的。
寧霂詞想要做的第一道菜便是牛氣衝天醬油肉，她也很無奈，通常的情況下，在北燕是豬肉吃的比較多的，可是他們這裏是不吃豬肉的，在這裏最常見的不是牛肉便是羊肉，所以寧霂詞隻好從它們之間的一個來選擇了。
上回從老樊那裏帶出來的醬料還在，這可是一個寶貝，寧霂詞都是隨身帶著的，就算是沒有任何的調料，隻要撒上一點兒這醬，香味立刻就能出來了，她真是要感謝老樊了，若非當初認識了他，也不會學到如此便利的妙招了。
挑選上等的牛腱子，然後準備一些大料、白芷、丁香、砂仁、香葉、桂皮、花椒、肉蔻、茴香等配料，這些大多是中藥材，而美食與藥材相結合，有的時候並不是為了保健身體，而是想要利用這些中草藥的味道掩蓋或者去掉一些不好的東西或者是味道，不敬並非是所有的中草藥都是苦苦的。
先將香料放入藥杵中，然後搗成粉末狀，這可不是一個輕鬆的活兒，看著寧霂詞搗的那般的費勁兒，一旁的西域廚子看不下去了，便上前來幫忙，這樣也好，多一個人幫忙就能多快一些。
這將牛肉是需要燉著的，一般牛肉是不易熟的，所以要想做好，就一定要掌握好火候。寧霂詞將自己帶來的醬倒入一個盆中，然後往盆中倒入清水，這醬的味道很是濃鬱，若是直接享用的話，恐怕味道會有些衝，所以這樣的醬料最適合用來做湯了。
用筷子攪拌，使這醬料完全的溶於水中，合二為一，然後將這醬水慢慢的倒入燉牛肉的鍋中，若是有些不溶解的醬渣滓便直接扔掉了。
這牛腱子好在都是經過處理的，裏麵的血水一定都是已經放幹淨了的，而若想要將這牛腱子中的血水徹底的放幹淨，唯一的辦法便是將它泡在水中一個時辰，不過看樣子寧霂詞倒是省去了不少的時間。然後用大火將那醬水煮開，等沸騰之後將切成塊狀的牛腱子放入，然後將之前搗好的調料粉倒入，並且攪勻。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>