將切好的蔥薑放入，然後便是八角與花椒，本來廚房中應該有專門盛放八角與花椒的調料盒，盒上麵會有許多的小孔，花椒不會漏出去，但是在蒸煮的過程中它的香味會融入湯中，這也不過是為了方便到時候將這花椒與八角取出。
可是這裏沒有這樣的調料盒，所以寧霂詞也隻好全部放進去，“青青，這廚房有酒嗎？我需要酒！”青青還是頭一回聽說這做菜需要酒，不過剛剛爹爹而也說要挖出一壇子酒來喝。
“有的，我去給你拿，你稍等一下！”然後青青便去了廚房附近的一塊空地處，那裏有一塊大石頭，在那塊大石頭底下，寧霂詞用鋤頭在刨著，若非是貴客來臨，他們都舍不得喝這些酒。
好不容易挖出了一壇，拍了拍上麵的泥土，然後便拿去了廚房，將上麵的封蠟刮掉，然後將酒塞拿開，一陣酒香便飄了出來，寧霂詞閉上眼睛細細的聞著，這酒香有些淡淡的，並不是醬香型，也不是濃香型，雖然日頭不是很足，不過也比外邊小販賣的那些一般的酒強很多。
“這酒……埋了兩三年了吧？”寧霂詞也是猜的，若是時間長些的話，香味肯定更加的濃鬱，青青很是吃驚。
“小黎姑娘，你可真是厲害，這你都能猜到？我們的酒都是自己釀的，用的也都是這林中的材料，這壇子是梅花酒，前年冬季剛埋下，確實日子不長，我們的酒最長的已經有十七年了，是我剛出生時我爹釀的蛇酒。”
這回倒是寧霂詞吃驚，沒有想到他們竟然什麽都會，不過想想也是，能在這深山中生活這麽久，除了打獵做飯之外，一切的生活技能都是要學的，所以會的東西自然也比尋常人要多。
這酒是不錯，用來做菜的話應該也會很香，寧霂詞倒了小半碗，然後倒入了鍋中，又倒入一大勺的醬油、加了少許的醋，又放入一些白糖進行調味，然後蓋鍋，將鍋周圍的縫隙用布給封起來，然後開始大火燉煮，要煮上半個時辰。
等水開之後便要轉小火熬煮，鍋中的水量一定要掌握好，否則容易煮幹，時間到了，打開蓋子，一陣熱氣撲來，再加入一點兒鹽巴和香菜，這菜便算是做好了。
唯一美中不足之處就是鍋中的八角與花椒不能取出，這樣在吃的時候就要小心一些。
看著這一鍋香噴噴的燜燒野兔肉，真想立刻就配上一碗白白的大米飯，青青去做米飯了，而寧霂詞負責做菜，二人也是配合的很好。
寧霂詞估量了一下，這兔子肉隻能做兩道菜，明明看著是挺肥的，覺得做個三四道菜應該不是問題，可是這兔子毛皮一扒下來，就原形畢露了，看來是寧霂詞估量失誤。
還剩下兩個個兔子的大肥腿，食材都是現成的，便沒有什麽可再準備的，另起一鍋倒油熱鍋，等油溫六成熱時加入薑絲爆香，然後將薑絲撈出，將兔肉放入，爆炒至兔肉均勻的裹上一層油花，顏色變深。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>