田掌櫃隻覺麵前女子爽快,當下就說了一聲:“成!小陳,你帶著這兩位姑娘去廚房。”
店小二點了點頭:“姑娘,請這邊請。”
蘇影對田掌櫃說道:“那就請田掌櫃稍等了。”
蘇影本來可以在自己家裏做了直接帶過來,隻是如今連買菜的銀兩都不夠,隻能借用酒樓裏的廚房了。
蘇影和紅波和店小二進了廚房,大酒樓的廚房就是不一樣,這裏寬敞明亮,中間的桌案上擺放著各種各樣的食材,碼放得整整齊齊。
蘇影看了一眼,就快速地挑選了食材,讓紅波開始幫她打下手。
蘇影準備先做一道回鍋肉,這是四川名菜,她做起來十分地道。
紅波在一旁快速地將肉洗幹淨,放到鍋裏開始煮熟。
蘇影就在一旁調製著醬料和調味料去除腥味,等肉煮熟了就撈起來放在一旁自然晾涼。
紅波將蒜苗、大蔥洗淨切段。
而蘇影開始將肉切成大薄片,然後下鍋,開始煸炒。
豐聚樓的廚師一個個都是廚師界的精英,向來自負。
剛開始聽到店小二說有個女子要借用廚房,瞧著她年紀輕輕,心中十分不屑,給她騰出位置就出去了。
沒過多久聞到裏麵傳來濃鬱的香味,光聞著這樣的味道就讓人食指大動。
有幾個耐性不夠的廚子忍不住探頭過來看了幾眼。
他們隻見蘇影飛快地翻炒著,很快就出鍋了。
他們看著色澤紅亮的肉,忍不住吞了吞口水。肉嘟嘟的五花肉泛著紅油和青色蒜苗配色,讓人十分有食欲。
紅波端著菜出來的時候,一個胖廚子忍不住夾了一口品嚐了,隻覺得肉質爽口,肥而不膩。他閉嘴大嚼,那肉汁在唇齒間恣肆,奇香在肺腑間暢遊。
他忍不住朝著蘇影豎了個大拇指:“香,太香了!”
一旁的另外幾個廚師都麵麵相覷,這個女子的這盤菜竟能讓主廚露出這樣的神情。
紅波端著回鍋肉去了雅間,放到了田掌櫃的門前。
蘇影淡淡一笑:“田掌櫃,您嚐嚐。”
田掌櫃是見過世麵的,什麽樣的美食沒吃過,如今吃到這盤回鍋肉,隻覺得那香嫩的肉汁在口中回味無窮。
田掌櫃雖然心裏已經有了主意,對店小二說:“端著這盤菜給客人們嚐嚐,看看他們怎麽說?”
店小二哎了一聲,馬上就將這盤回鍋肉端了出去。
外麵的食客也都是這兒的食客,突然見店小二端出一盤他們以往都沒有吃過的菜肴,又問道一股特別香的味道,忍不住問道:“小二,這是什麽菜,以前怎麽沒有嚐過?”
小二笑眯眯地說道:“這是試吃,你們嚐嚐看。”
“我這來一塊。”
“我這來一塊。”
小二端著盤子,這邊讓夾一塊,那邊也夾一塊,一輪還沒有分完,剛開始品嚐過的食客直接衝了上來自己夾菜。
小二還在懵著,就發現盤子不知道什麽時候被人搶走了。
然後他就看到這幫客人都擠在一起甚至為了一塊肉要大打出手。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)