那主管廚子雖走開，但是對溫柔的一舉一動頗感好奇，站得遠遠的，還不時留意著她這邊的舉動。見她將一隻肥鴨宰殺清洗，在沸水中燙去腥汙後，塞入了一隻加了些清水的陶罐內，隨後在罐子裏撒上幾種調味料，又將新鮮的櫻桃放下，封嚴罐口，放到盛了水的鍋裏去，蓋上鍋蓋拿文火慢慢煨著，就不再理會，轉身人去剔鴨掌了。
他不禁嗤笑了一聲，覺得這小丫頭也沒多大能耐，殺鴨子倒是手腳利索的很，可是這種清燉肥鴨，簡直就是廚藝入門級的菜色，即不需要刀工，又不考較火候，誰不會做？於是再無興趣多看，隻將手下的幾個廚娘指揮得團團轉，自己也挽起袖子，打算好好的一展身手，讓沈丞相知道自己的廚藝比這種野路上來的廚子要高明得多。
時間慢慢過去，日頭越爬越高，眼看就要到了飯點，主管廚子打算預備熱炒了，再偷眼看了看溫柔，見她那隻鴨子還放在火上煨著，這都近兩個時辰了，若單是鴨子，她再燉久些也沒什麽，偏偏裏頭還擱了櫻桃，豈不是都煨得稀爛了？到時拿出來，賣相肯定難看得一塌糊塗。忍不住走過去提醒她道：“姑娘，你這鴨子還沒燉好？怕是忘了火候吧？”
溫柔正在研究沈府的鮑魚發透了沒有，又讓葉昱去雞籠裏撿一隻胸頸間人字骨摸上去軟而有彈性的小油雞，聽見主管廚子問她，便抽空抬眼瞅了瞅火，笑道：“早呢，還得燉上三個時辰，好在綠萼說了，我預備的這席酒晚飯時方上桌，就讓它慢慢燉著去吧。”
主管廚子站在原地無語了半天，這才慢慢走開，繼續忙著備他的午飯去了。
午間歇了一會，吃了個飯，及至申時，溫柔已經做好了八個冷盤，好對其中那碟子蔥油海蟄格外小讒誕，和小環兩人以嚐味為由，吃了好些，然後兩人對視偷笑。不是她小家子氣，要貪吃別人家的吃食，實在是古代海貨價格奇高，小戶人家尋常是吃不到的，她隻是很懷念這味道，因這道冷菜，是她爺爺最中意的，常常做了來下酒。
眼見太陽漸漸落下去了，熱菜的食竹雖預備好了，做起來也很著忙。就拿那道紅燒鮑脯來說，要先將新手巾放在原汗雞湯裏煮透晾涼，再分別將發好的鮑脯裹實包緊，放到文火上去烤嫩後，才可以繼續下一步的烹製。其它的菜肴做起步驟也十分繁筣，簡直將葉昱和小環這兩個打下手的家夥累得連抹汗的功夫都沒有，最後還是找主管廚子調派了兩具人過來幫忙，才勉強應付了過來。
這邊廚房裏還在忙碌，那邊廳上酒桌已然擺好，沈緣今日宴請了兩位同僚，心裏正忐忑，不曉溫柔這個開小食和糕餅鋪子的掌櫃，會不會給他整上一桌子點心幹果呢，那樣就丟臉大了！及至看見先擺上桌的八個冷盤，分別是蔥酒海蟄、白切油雞、鴨掌筍片、熏魚兒、肘花、油潑螺片、鹵味拚盤、蜜汗紅棗，不但豐盛，而且雕花裝盤，色相誘人，這才將一顆半吊著的心，落回了原處。
第一百二十一章 考較手藝
沈緣一捋須，邁著官步走到主位上坐下，又招呼客人道：“別客氣，都坐，都坐！”
那兩名被請的官員這才小心翼翼的坐下，未敢拿筷，先環顧了一下席麵，笑道：“怎麽不見大人的二公子？”
沈緣的三兒子沈夢宣嘴快，搶著道：“二哥病了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>