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第158節(3/3)

作者:禾早字數:7766更新時間:2020-10-05 07:49:27

    溫柔悄笑,取過一隻小巧的酒盞,倒了一杯酒,遞給小瑜道:“嚐嚐。”

    “這個……可以嗎?”小瑜還在猶豫,見溫柔點了頭,她才小心的捧起酒盞,先用舌頭嚐試著舔了一下。酒味略帶腥氣,但是回味裏焦中帶著一股奇異的香氣。小瑜仰起頭,一口將酒飲下。她量淺,又不常喝酒,片刻後些微酒勁泛上來,隻覺得渾身懶洋洋的甚是舒服,連拂麵吹來的風都顯得分外和煦。

    溫柔輕推她道:“別楞著了,把酒端過去吧,放一會涼了,魚腥味就重了。”

    小瑜點點頭,取了酒送到陸沉舟等人麵前,回來的時候,就見溫柔已經在切魚膾了,她動作靈巧而迅速,切出來的魚膾肌理白嫩,竟薄勝紙張。

    溫柔抬頭,見小瑜站在一旁愣神,又衝著案板邊上擱的那隻青瓷碗抬了抬下巴,囑咐道:“你把這河豚肝拿去水裏反複清洗浸泡。”

    “哎!”小瑜答應一聲,端起碗就跑。

    “回來。”溫柔笑道:“記得要一直換水啊,衝洗上三個時辰應當差不多了。要是累了,就找兩人輪流替換。”

    “啊--”小瑜驚訝的睜大了眼睛,“三個時辰?!”這也太久了點吧!

    “這肝有巨毒。”溫柔說著,抬手將拇指抵在尾指的指甲上,“這麽一丁點,就能致命。”

    小瑜臉色有點變了,低頭看看手裏端的碗道:“那還洗什麽?早該棄了。”

    “愈毒愈美味,要不怎麽說是拚死吃河豚呢?”溫柔微微一笑,低頭繼續切魚膾去了。

    要致命的美味,誰敢吃呀?小瑜皺著眉頭,納悶離去。

    片刻後,溫柔將拿切好的魚膾裝盤。特意撿了一隻雨過天青釉的盤子,將薄如蟬翼般,仿佛風一吹就能飛走的魚膾小心的擺出盛放的蓮花造型。

    此時小瑞拿著洗淨的魚皮過來,看見盤底的雨過天青色透過薄薄的魚膾顯現出來,襯得魚膾玉潔瑩透,直如冰雕成的一般,不由脫口讚道:“真好看呀。”

    溫柔“唔”了一聲,沒有回頭,拚好最後幾片花瓣,在中間擺上切段的細蔥和一片青橙,隨後才讓小瑞將魚皮拿了過來,氽熟切細後擺了一撮在盤中,又點上少許薑椒辣醬,才籲出一口氣道:“好了!”

    小瑞歡喜上前,要將這河豚魚膾端到陸沉舟那裏去,卻被溫柔製止了。她將剩下的魚皮擱上細蔥、酸橘醋和些許調料,拌勻後分盛在三隻雨過天青釉的精致瓷碗裏,連同河豚魚一起擱在捧盤裏,才讓小瑞端了上去,還叮囑道:“要先吃魚皮,再吃魚膾。這細蔥可以卷在魚膾裏吃,沾少許酸橘醋就行。”

    小瑞點頭去看,先將涼拌魚皮擱到了陸家祖孫三人麵前,再將盛裝魚膾的大盤子置在他們三人中間的一張小幾上,笑著將溫柔的話說了,才退下去。

    陸沉舟照著小瑞說的,先迫不及待的夾了一筷涼拌魚皮,吃到嘴裏先感覺到一股淡淡的酸鹹,很清新的果香在口腔裏彌漫開來。再細嚼兩口,發現河豚內層的皮軟細,外層的皮爽脆,滋味雖淡,卻越嚼越覺得鮮香甘美,忍不住先讚了一聲好。

    吃完魚皮,陸沉舟覺得嘴皮微麻,這種感覺很是有趣,他不禁又舉箸再嚐魚膾,沒想吃到嘴裏又是一種不同的滋味。河豚魚的肉極有韌性,味道比拌了佐料的魚皮還要清淡,但清淡裏又散發出微甜幽香,加上小香蔥的甘甜,更襯托出了魚膾鮮美的滋味,比他往常吃過的煮熟的河豚,味道更勝一籌。

    魚皮魚膾吃完,小瑞捧上來的是魚腦和烤熟的魚骨,魚骨邊上連著不少肉,比魚身肉還要甜,拿手撕下下酒,是無上佳味。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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