齊飛萱轉頭納悶的看向林北，莫非他真的什麽都不懂？那他為何敢應約品酒比拚？
不過林北純潔的眼神，讓齊飛萱心中一顫。
她自己也不知道為什麽，便詳細的給林北解釋一遍。
一看，通過晃動酒杯，洞察酒液的顏色和光澤。
一般來說，越是鮮豔的顏色越說明了酒液的年份比較近。
二聞，酒液經過時間的沉澱，其中自然的氣息會越來越濃，頂級的品酒師可以根據開蓋一瞬間的氣味辨別出名酒的出處。
三品，這個品要慢品，也是最後拍板的品酒動作。
喝下去之後，不是直接咽下去，而是在口中充分的調動味蕾去感觸美酒的特性和口感。
另外，美酒的氣息屬於最難判斷，因為大多數名酒的裝載器具是橡木桶，其中以金戈蘭橡木最佳。
金戈蘭橡木有個自帶香氣的特性，雖然有助於保存酒液，促進酒液的發酵，但也會幹擾品酒師的觸覺和味覺。
另外，人們發現一種可以偽造酒液年份的方法，那就是把酒液放在一個不停搖動的酒桶中，每天按照不同頻率的搖動，來縮短酒液的發酵時間。
最多三個月後，酒液的香醇和氣味與珍藏數十年的老酒相差無幾。
齊飛萱邊說邊給林北演示，林北慢慢的跟著學。
眾人皆是嘲笑著搖頭，看林北生澀的動作，還有品酒時候的感觸動作，無一不在表明他是品酒行業的門外漢。
燕鳳翔和燕右隆也無奈的聳聳肩，準備接受失敗的結果。
忽然，林北停住了。
他一邊享受酒液香醇的氣息，一邊自言自語道：“新倒的酒液，是拉菲92年和97年的混合體。”
齊飛萱眼睛瞪圓，仿佛看到什麽不可思議的事情。
台下的眾人以為林北是裝大頭蒜，在胡說八道。
但秦方方和秦璐業對視一眼，都看到對方的吃驚。
秦璐業搖搖頭，示意秦方方別說話。
而林北這邊純屬於進入了真正的品酒狀態，依舊在自言自語道：“92年和97年的拉菲，顏色非常相近，但在晃動的時候，97年的拉菲會更靠近杯壁，呈現出一種暗紅的顏色。”
“另外，92年的拉菲有一個特性，那就是甜度高還帶有一些苦味。在92年的時候，拉菲酒莊的葡萄產地受十年一遇的大旱情，果肉變得比往年更甜，但果核更大。”
“葡萄的果核是酸中帶苦，果核越大，苦味會掩蓋酸味。”
“另外一個之所以是97年的，一來是因為顏色較為靚麗，二來是97年的時候，橡木種群傳播一種細菌，導致那一年出現橡木產量大減。很多橡木生產地為了防菌，把橡木提前出售。”
“所以，97年的拉菲橡木的味道雖然清淡，但可以直接品出來。”
齊飛萱小嘴慢慢張大，吃驚的看著林北。
要不是因為林北此時品酒的動作依舊生硬，她甚至會以為眼前是一個國際盛名的品酒師。
連那個年份的大事件都能記清，這明顯不是普通人關心的事情。
齊飛萱搖搖頭，有些鬱悶的看著眼前的酒液，她最多就能判斷出97年份的拉菲，那個92年她一直沒判斷出來。
她慢慢的放下酒杯，第一次正視林北，無奈的說道：“我認輸！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>