李師傅生氣了，極為不滿地反駁道：“你這位客人怎麽這麽說話？我看這就是你們心虛，聽不得說別人好！不然你自己嚐嚐，是不是比你做的好吃？”
馬廚子冷笑一聲：“我們也有此意！”說著從碗裏舀起一匙肉和湯，嚐了起來。
柏小妍燉湯的時候他們是都看見的，並沒有放別的任何東西。可最奇怪的是，這肉和湯果然滋味鮮美無比。
馬廚子又夾起自己做的肉嚐了嚐，味道也很好，但不知為何，就是比柏小妍做的略遜一籌。
“小姑娘，你在湯裏放了什麽，為什麽放過鹽之後，香味就出來了？”馬廚子放下筷子問道。不知不覺地，他的語氣柔和了不少。
柏小妍微笑道：“我說了沒放別的東西。不過‘好廚一把鹽’，這話馬師傅肯定是聽過的。至於為什麽他們嚐著這肉湯比燒牛肉要好點，正是因為我放的佐料少。”
高師傅不住地點頭說道：“不錯，不錯！馬廚師是靠別的材料來壓住牛肉本來的腥膻之氣，雖然好吃，但也沒有了牛肉本來的香氣。而這位——這位姑娘，是把牛肉本來的膻氣變成了香氣化入湯中。自然要比你高一個境界了。”
其他眾關東客不信，也有親自品嚐的，品嚐之後，也都露出服氣的神色。
一個關東客問道：“我們那裏也有清燉牛肉，味道和這差不多。可為什麽不如你燉的這麽軟爛可口？”
柏小妍道：“燉湯著吃最好的，是牛腩那部分。而牛腩裏最好的，是那塊像極五花肉的地方。我要了兩塊整牛腩，卻隻剔除兩小塊肉來清燉，味道和不分好賴直接煮的當然不一樣。”
在場眾人聽後紛紛點頭，都說柏小妍選料講究。可就在這時，一個許久都沒說過話的關東客忽然發難道：“姑娘，你說你做的是丁家菜，怎麽證明？”
一句話出口，所有人的目光都投向柏小妍身上特別是孫掌櫃，更是專注而緊張。
柏小妍知道最在意這件事情的，莫過於這位孫掌櫃，於是向他微微一笑，輕描淡寫地說道：“因為我叫丁柏小妍。”
“丁——丁柏小妍？你……你姓丁，難道你是……丁逸鶴先生的——”
柏小妍點了點頭：“我是他女兒。所以我才說你們醉客居做的不正宗。”
孫掌櫃臉上忽青忽白，說話也不利索起來：“您——您是真正的……丁家傳——傳人？我們——我們——”
在一旁聽了多時的楚小妘終於忍不住哈哈大笑起來，道：“是不是真人不露相？掌櫃的是不是也栽了？”
柏小妍卻搖搖頭，道：“小妘，不要這樣說孫掌櫃。他和我父親確實認識的''。說不定，這酒樓當初手是和他一起開的呢。孫掌櫃可否給我講講？”
送走了幾個關東客，孫掌櫃讓他們這兒最好的廚子做了一桌好酒菜，請柏小妍和楚小妘一敘。道：“在丁姑娘麵前稱‘好菜’，實在是班門弄斧了。不過說說話，下個酒，姑娘不要挑剔。”
李師傅生氣了，極為不滿地反駁道：“你這位客人怎麽這麽說話？我看這就是你們心虛，聽不得說別人好！不然你自己嚐嚐，是不是比你做的好吃？”
馬廚子冷笑一聲：“我們也有此意！”說著從碗裏舀起一匙肉和湯，嚐了起來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>