顧名思義,洛心似以為那是一條絲襪!
Alice告訴她,那是奶茶的精髓,絲襪奶茶用的紅茶做茶底,考驗的功夫是多次拉茶。所謂拉茶也稱為撞茶,多次拉撞之後用水的衝擊力撞出紅茶的精華,那條絲襪其實是個棉紗袋,用來多次拉茶之後讓茶變得絲滑,被茶漬衝刷的太久,久而久之就成了絲襪的顏色。
太好玩了。
“好玩是好玩,但是這家絲襪奶茶品質一般,不如今天那樂記茶餐廳純正,假把式。”
洛心似堤湖灌頂。
“如果,我是說如果:讓樂記的絲襪奶茶夥計從幕後走到台前,你覺得有市場嗎?”
幕後台前?
“是從廚房走到大堂吧?”
“對,我就是這個意思。”
“你的意思應該是單拉出來一個水吧。”
洛心馬上給了Alice一個Give me five。她把洛心似表達不出來的書麵用語全都說出來了,非常準確的闡釋。
“你這相當於優化了產區和廚房,大堂就不會太單調,咱們再看看,還有沒有可以優化的。”
“這個這個!”
讓洛心似咋咋呼呼的是一個做雞蛋仔的餅鐺,歪戴帽子的夥計正在吆喝著,香味四溢。
樂記毛病在於酒香巷子深,讓人有目的性的消費就要做到有特色。樂記的商圈範圍內有三座5A甲級寫字樓,一所小學一所中學,如果這些潛力客戶過來消費的話,午餐和宵夜是有保障的,特別是午餐,而街坊們喜歡安逸,下午茶時段太陽照進來靜謐而溫暖是最適合的,中午時段可在收銀台旁邊設置外麵窗,街坊可以打包燒臘或者學生可以吃個甜品奶茶。
洛心似把自己的創意一股腦講給Alice聽,她講的眉飛色舞,Alice聽的認認真真。
“大膽想象,小心求證。”
洛心似有了目標之後整個人都像打了雞血一樣,第二天一早就逮著阿裏先生說了自己的創意,還把自己的手機懟到阿裏先生肥嘟嘟的大臉前,讓他使勁看。
“你昨天晚上吃了聰明豆嗎?”
“Alice帶我去步行街逛街,我喝了奶茶!兩杯!一杯鴛鴦一杯絲襪!”
“那你晚上還能睡得著嗎?”
“我看書來著,可有勁兒了!”
阿裏先生低頭笑,可不是有勁嘛!兩杯奶茶哦!心都突突了。
Alice冰雪聰明,肯定是故意的,就算她自己沒發現也肯定是各種啟發,還好洛心似聰明,一點就透。
“好,今天開始你可以每天用兩個小時去那家店觀察一下,我給你三天時間,第四天我要帶你去複尺,記住你是主力。下周三我要看到初稿。”
“沒問題。”
“這些天的交通費,季末.......”
“打住!”
洛心似聽到季末兩字渾身難受,阿裏先生當然不知道緣由,以為這姑娘大公無私不想報賬了呢。
洛心似拿到了尚方寶劍,每天都奔波在樂記和公司之間,順便幫老板娘把周邊商圈走了一遍。三個甲級寫字樓兩個在樂記的動線上,走過來在十分鍾內,在這些寫字樓的消費習慣之內,洛心似以前學過消費心理學,沒想到理論還可以應用在實踐,瞬間特別有成就感。特別是其中那個老牌寫字樓,兩千人左右的辦公規模,多家公司在一個大廈裏,沒有食堂,樓下也沒有吃的,員工平時午飯都是在周邊解決,樂記的位置在走路五分鍾之內,絕對是潛力客戶。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>