的呀，我想要一頂狐狸毛的帽子，而且要那種純白色的狐狸毛，一點雜質也不要有，冬天戴在頭上，那才叫拉風呢。”
陳佑宗和陳進越均搖頭輕笑，笑他的孩子氣。
不一會兒，整張鹿皮便被完整的剝下來了，陳天浩伸手就要接住，陳進越忙製止他“先別亂動，要將皮先晾一晾，將血氣風幹。一來是怕生皮脆弱，免得弄壞了，二是怕沾上什麽不幹淨的東西，等血氣散完就沒事了。”
陳天浩乖乖聽話，看著陳進越將那鹿皮搭在木架子上，晾幹血氣。
此時，陳佑宗也抽出自己的刀，先將前腿上的肉割下來一大塊，送到了林苗她們這裏，讓她們先烤上。
林苗她們這邊，家丁已經從樹林裏找來了不少幹的柴火點燃，林苗從陳佑宗手裏接過前腿肉，吩咐家丁將上麵的肉用小刀割成一小塊一小塊的。同時，讓幾個丫鬟折了不少的荊條，用刀子削成大小適中的樹簽子。
眾家丁、丫鬟不太明白林苗要幹什麽，忍不住出聲問道“三小姐，一般烤肉都要大塊大塊的烤，為什麽要將肉割成一小塊一小塊的呢？這樣烤起來不是很麻煩嗎？”
“對啊，還有為什麽要削這些樹簽子呢？”
林苗耐心地回答他們“將肉割成一小塊一小塊的，這樣烤起來才會入味，中間也更容易熟。削這些簽子，就是為了把肉串起來，方便用手拿著簽子烤。”
三小姐都這樣說了，眾家丁、丫鬟隻好照做，但他們心裏卻忍不住嘀咕。肉割成一小塊一小塊的，雖然更容易烤熟，但是也更容易烤焦啊。用這種樹簽子把肉串起來烤，更是聞所未聞。肉串在簽子上，烤肉的時候，簽子也會被火烤，這麽細的樹簽子，烤不了多久就會斷掉，到時候會連肉一起掉進火堆裏的。
下人們雖然心裏這麽想，表麵上卻不動聲色，照著林苗的安排，有的在將肉割成小塊，有的在削樹簽子，大家忙得熱火朝天。
林苗這邊，正在將割好的小肉塊，串到樹簽子上。肉塊兒之間是肥瘦搭配，密密地串在樹簽子上。串完之後，整個樹簽子被肉塊兒包裹得嚴嚴實實，除了手柄的位置，其餘的地方一點都沒有露出來，也就不存在說，被火烤的時候，樹簽子被烤斷，肉掉進火堆裏的情況。
家丁丫鬟一見這種情況，馬上明白林苗的意思了，全都放下心來。三小姐不愧是廚娘，就是比一般人有辦法。他們都樂顛樂顛地繼續忙活著，準備著一會兒吃美味的烤肉。
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第107章 烤肉串
更新時間2015-4-14 11:31:39 字數：2389
林苗將串好的肉簽子，表麵抹上一層油，然後放到火上開始烤。那肉串子一遇到炭火的溫度，便開始滋滋冒煙，不一會兒便有油從肉上滴下來，落到火堆裏，撲哧一聲，濺起一股白煙。
隨著油的溢出，烤肉的香味也四散開來，眾家丁、丫鬟，皆咽了咽口水，眼睛瞪得大大的，看著那油光滋滋的烤肉串，忍不住讚歎“好香啊！”
老爺陳進越他們，此時已經將那鹿肉全部切割好，清洗幹淨，從小溪邊扛回到林苗她們這裏。剛走近，陳天浩就忍不住喊了起來“好香啊！苗兒妹妹，你這手藝可真是不錯，難怪會奪得美食爭霸賽的冠軍。這烤肉的香味，我們在小溪邊就已經聞到了。”
林苗抬起頭，衝陳天浩微微一笑，然後抬起右手，用手背擦了擦額頭上的汗。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>