仿佛是在說:你不是說他廚藝非常高超嗎?我怎麽沒看出他揉麵有什麽獨特之處啊?
林苗當然明白他的意思,故意轉開自己的視線,不去理會他。自己兀自到食材架上,去找尋自己需要的食材了。
她先挑了一些上好的大米,然後用水洗淨泡好。
淩瑞的注意力也時常會跑到林苗這邊,隻見她正在慢條斯理地挑選食材,不由得提醒了一聲“我說,你們做菜,可別做那些需要很長時間的啊。我看外麵坐著的六皇子和李公公,都已經餓得很了。要是一會兒油鍋一開,菜香出來,他們肯定坐不住的。要是惹得他們發起火來,可就不好收拾了。”
範二爺一邊慢慢搓著自己的麵團,一邊接過話頭“這還用得著你提醒我們嗎?這是廚師最基本的觀察和判斷能力。”
淩瑞不由得臉上一沉,這個老頭真是越來越不招人喜歡了啊。自己好心好意提醒他,他反倒怪自己多管閑事。
林苗回頭衝淩瑞笑了笑“放心吧,我們會做快手菜的。”
“快手菜?”淩瑞好奇地問了一句。
林苗尷尬地咳了咳,這是前世的叫法,現在說給淩瑞聽,他肯定不太明白是什麽意思。於是,便大概解釋了一下“所謂快手菜,就是耗時不多,很快便能出鍋的菜。”
“哦,原來是這樣。”淩瑞恍然大悟,隨即點了點頭“你別說,這個名字還挺貼切的。”(未完待續)
☆、第207章 蔥油餅
再看範二爺那邊,和麵的手法,已經從揉捏變成了搗拉,已經漸漸變得圓滑潤澤的麵團,在他的手中,一會兒變成棒狀,一會兒變成圓球狀,讓人眼花繚亂,目不暇接。
原本對他的廚藝還有些質疑的淩瑞,此時也被震撼到了。
“哇!範二爺,你這和麵的手藝可真是厲害啊。”淩瑞張大了嘴,讚歎道。
範二爺卻不理會他,專心致誌地在和麵。
林苗這邊,將米淘淨泡上之後,便開始從食材架上,拿出幾個圓圓的豆腐條。
“咦?林苗,這是什麽時候的豆腐條啊?我怎麽不知道?”淩瑞好奇地問道。
林苗微微一笑“這個是我還在萬一飯店的時候做的,你不知道也是有可能的。”
“原來你藏私啊。”淩瑞開玩笑道。
林苗白了他一眼“我能藏什麽私,這原本也是做好之後,打算放在飯店裏賣的。可是,誰知道這裏的客人,很少點跟它相關的菜,所以才會放這麽久啊。”
“啊?放了這麽久,不會壞了吧?”淩瑞有些擔心地看著她手上拿著的豆腐條,好奇地問道。
林苗聽他這麽一說,也不放心地將鼻子湊到那豆腐幹上聞了聞,然後搖了搖頭說“沒有,我的保存方法很好,豆腐條不會那麽容易壞掉的。”
說完,她將那豆腐條,切成細細的絲,整齊地碼在盤中中間備用。
然後林苗對淩瑞揚了一下下巴“淩瑞哥哥,麻煩你,幫我生火。”
“啊?這就要開始生火了啊?”淩瑞看了看還在一邊忙活著和麵的範二爺,再看了看林苗剛剛準備的幾樣東西。有些不可置信地問道“你的食材還都沒準備呢。”
“既然要做快手菜,可定是要眼疾手快,準備食材也會很快的,你盡管生火即可。”林苗衝他點了點頭。
然後,她轉身,又從食材架上拿出一個冬瓜,三兩下將表麵的冬瓜皮削掉。露出裏麵白色的冬瓜肉。
淩瑞見她信心滿滿。便聽話地將一口鍋的火升了起來。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>