“我來吧……”已經磨好了粟米的王庸，直接拿走了剩下的黑豆進行磨粉。
郭嘉的思想這才回到現在，看著自己石磨裏，沒有減少多少的黑豆，頓時羞愧難當。
本來窩窩頭要更好吃，需要加入奶和糖，不過王庸沒打算加，隻是把黑豆粉和粟米粉調和，加入一些酵母粉，加溫水搓揉起來。靜置一陣後，拿出搓成長條狀，用刀切成一塊一塊，隨即用手搓成圓錐狀，底部凹陷的樣子。
這才回頭，拿起手中的成品，看向郭嘉示意道：“看明白了嗎？”
“啊？”郭嘉被突然一問，頓時有點不知所措，好在聽懂了，“嗯，明白了！”
“那好，過來幫忙，多做一些，估計下衙之後，他們會過來吃！就算不等下衙，拿去當點心也不錯！”王庸笑道，在一些國家，也有下午三點喝下午茶吃點心的習慣。
“好的！”郭嘉點了點頭，自己稍後的確打算去書房幫忙，到時候順便給她帶去點。
兩人就這樣忙活起來，從製作到上屜，最後便是燒火來蒸煮。做好這些，王庸才輕輕拍了拍蒸屜，對郭嘉道：“這也是我開發出來的烹飪方法，叫做‘蒸’，意思就是用水汽來加熱，煮熟食材。麵類在吸水之後會膨脹，同時這個溫度也會催使酵母的繁殖，過程釋放出二氧化碳，使得麵團更加的蓬鬆。”
話雖如此，蒸又是一門學問，太燙會不心把酵母菌燙死，最後麵發不起來。火候的掌控也是關鍵，若是用柴火，不得王庸都要摸索一番，好在如今有沼氣灶可以調節火勢。
其實沼氣的使用還有一大堆的問題，牽扯到維修、廢料處理、氣體使用等問題，現代使用沼氣的人都越來越少，按照王庸的意思，必要的時候換成蜂窩煤爐或許更好。
“很神奇的烹飪方法……可是就算我知道也沒用，我沒有錢買下使用權……！”郭嘉有些感歎，同時又有些無奈，她出身寒門，可沒有那麽多錢購買技藝使用權。
“蒸煮和炒菜的技藝，我沒有進行登記，這玩意帶來的，可是一種新的菜係，技藝被某人獨占，對其他廚師來，顯然不是什麽好事。以前大家喜歡固步自封，好的配方都留著自己用，所以烹飪才一直得不到飛速發展，明明這個時代才是烹飪發展的最好時期。”王庸笑道，“再，廚師比的還是手藝，就算同樣是窩頭，味道也是不同的。”
“那個……”郭嘉聞言，略作思考，頓時鼓起勇氣，“我可以嚐試，蒸一籠嗎？”
“可以啊！”王庸聞言一愣，隨即笑道，“那邊還有一個蒸屜，你拿去嚐試一下。”
“謝謝店主，謝謝店主！”郭嘉聞言，頓時欣喜異常，鄭重一拜。隨即拿起蒸屜，拿出四個窩頭，放進去開始嚐試著蒸煮。
大概二十分鍾左右，王庸覺得差不多，簡單確認之後，表示可以出屜。
“好了，我先試試味道，你也忙活了一陣，來一個試試？”王庸拿出兩個窩窩頭，給了郭嘉一個。
沒加奶和糖，口感不夠香濃，不過主食而已，沒必要那麽奢侈。在後麵的凹口填入一些鹹菜的，就那麽吃上兩三個，再加上一杯豆漿，絕對管飽。至於豆漿，當然是黑豆漿，唯有這個加了糖，條件允許的話，王庸不會虧待自己。
“也就一般般！”王庸吃了三個，灌了一杯豆漿，拍了拍肚子。
“我覺得很好！”郭嘉卻是第一次吃到，覺得味道很不錯，有粟米的清香，也有黑豆的香味。難得是扛餓，兩個下肚，就一杯豆漿，也覺得有點撐了。
“那就帶幾個回去，留著晚上稍微放進鍋裏加熱一下再吃。”王庸給她裝了四個。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>