兩條魚，不過沒有保鮮技術的情況下，這玩意放不了隔夜，所以早點處理好些。於是他打算做兩盆湯，一盆是老人的，一盆算是工作餐。
這玩意屬於粵菜係，不過王庸對美食的接受能力，比一般人要強一些。他可以接受甜甜的豆腐腦花，但喜歡的還是鹹豆腐腦。
“無憂，這次是什麽湯？”荀彧卻是毫無節操的湊了過來，“魚湯？不去腥的話可是很難喝的哦！”
“鯽魚豆腐香菜湯……打算做兩道，一道作為員工餐，稍後再炒個飯……起來，奉孝討厭香菜那個味道嗎？”王庸一邊處理兩條鯽魚，一邊詢問道。至於去腥的問題，對他來根本算不得是問題。
“不討厭，還挺喜歡的！”郭嘉回答道。
“香菜啊……也不錯呢！”荀彧顯然也是很有興趣。
“這邊這位客人，晚飯我們這邊可不免費提供的啊……”王庸直接提醒道。
“留我一份，外加一碗那個炒飯，我另外支付報酬就是了！”荀彧笑道。
“那好，在外麵稍等一下！”王庸話的當頭，兩條魚已經處理完畢，並且用清水清洗，並用廚房紙把多餘的水給吸幹。不得不這個世界，對紙張的研究還真是通透，不僅是書寫用紙，還有衛生紙和衛生巾這類，同時居然連廚房用紙都有出售，價格還不貴。
用薑塊鐵鍋裏麵刷一刷，這樣可以防止煎魚的時候粘鍋。然後些許油，煎魚，兩條魚同時煎，換了以前做不到，如今王庸自詡對細微處的掌控越來越熟練，才敢這樣。
由於稍後還要熬湯，所以魚不需要煎的太老，隻需要微微發黃就好。這個時候加入水，薑片大火燒開，直至湯水開始變得微白，才放入豆腐，加少許鹽後繼續火慢燉。
以前看食譜的時候，王庸很難理解‘些許’‘適量’的概念，畢竟這個概念太籠統。真正烹飪才會理解，這個是根據個人口味而言，重點淡點口感完全不同，湯多湯少又是另外一個概念，哪怕是同一道菜，調味料的量也會有不同，這需要發揮廚師的想象力去估量。
“廚藝能稱之為‘藝’而不是‘技’，關鍵的地方就在於此。一個真正的好廚師，或許本身就是一個想象裏豐富的藝術家。”王庸嘀咕了句，似乎是在對郭嘉，也似乎是在對自己。
也有人習慣是豆腐連帶著香菜一起放進去的，那應該是很喜歡香菜味道的人。不過這樣一來，香菜的香味會完全滲入湯中，結果就是那股味道完全掩蓋了魚的鮮味。
最後加入香菜和蔥白，出鍋，用沙煲裝好，分成兩份，並且把其中一份端了出來。
“奉孝，幫忙把另外一份，分成五份備用！”王庸朝著郭嘉吩咐了句，隨即轉身離開。
“好的！”郭嘉連忙應了句，然後找來五個碗，把湯水分成五份，留在那裏備用。
“呐呐，現在吃應該也沒什麽問題吧？”荀彧聞著味道，食欲已經被完全勾了起來。
“店長還沒有回來，這樣不太好吧？”郭嘉有點擔心。
“我這份可是自己出錢來著，什麽時候吃我了算！”荀彧頓時伸手，拿過了一碗魚湯，用勺子舀了一勺湯水，抿了一口。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>