畢竟蛋液過多會有殘留，把米飯黏成一塊，吃起來口感會有所損失。放少了不均勻，沒辦法成為真正的黃金蛋炒飯。鹽多了少了姑且不，米飯的多少，又直接與蛋和鹽的多少直接掛鉤，明明就是一道隨手可以做出來的飯食，其中卻有許多的講究。
“不成功啊……”第一鍋出鍋，王庸簡單品嚐了一下，蛋液多了，鹽也略微放多，當然也可以是米飯放少了。地方大排檔或者夜攤或許可以接受這個事實，但他的目標是成為特級廚師，這樣就不行。
於是他又做了一鍋，同樣失敗，油略多，油脂的味道有些過於濃烈，吃起來會覺得很膩。連續兩次失敗，讓他不免有點急躁，畢竟外麵還有人在等著吃飯。
“集中，集中！”第三鍋的時候，他的手有點抖，雞蛋已經開始使用庫存，是前兩買回來的食材。沒有冰箱，連續兩存放，不知道是否對口感有影響。
米飯在鍋子裏麵翻騰，隨著鍋子不斷翻轉，一直沒有停下來。蛋液不斷朝著米飯包裹過去，然後是鹽調和其中。吸收了兩次的失敗，王庸終於完成了第三次蛋炒飯。
立體感，飯、蛋、油和鹽，僅僅是四種東西的複合，就需要精密的計算。想要當一個廚師很容易，想要當一個優秀的廚師，永遠都不是一件容易的事情。
也難怪後世那麽多廚師，一生都朝著一個方向前進，因為他們沒有時間去專注其他的道路。在把第三鍋出鍋之後，王庸也不由得慎重思考起這個問題——自己要成為怎麽樣的廚師，要走什麽樣的道路！
“隻能湊合……”王庸品嚐了一下這一份，然後給出中肯的評價。雞蛋和米飯不是什麽優秀的食材，否則可以讓口感更好，對於老饕來，越簡單的東西，越在意它的味道。
別看如今荀彧，隻是兩三道簡單的菜肴，就能糊弄住。當口味養刁之後，是否能夠讓食物變得更加美味，才能繼續留住她的胃。相比之下，隻求吃飽的典韋，才是真的可愛。
“久等，連做三份，才完成了一份稍微滿意的，還請恩師指教！”王庸把蛋炒飯端了出來，輕輕放在楊賜的麵前。
“哈哈，遠遠看到，還以為是一碗黃金，沒想到靠近之後，才發現並非如此！”楊賜開了個玩笑，倒是讓氣氛緩和了許多。畢竟連做三份，時間並不是很短。
不過驚訝的確是驚訝，一開始遠遠看到金黃色的光澤，的確懷疑這徒弟不會把一碗黃金端出來吧？以前有人用真金白銀做飯，表麵上是菜肴，實際上是行賄。他可不希望，自己收的徒弟，給自己行賄。
“這是稻米？”楊賜到底是見多識廣，一眼就認出來了，“隻是上麵附著的，莫非是雞蛋？嗯，這味道聞起來就是雞蛋的味道！”
“的確，這道飯食的名字就叫做蛋炒飯，簡單，卻是最考驗廚師對火候和調味的掌控。”王庸點頭回道，在後世的美食番裏麵，動不動就去飯店點一份蛋炒飯，然後各種裝逼的情況，可是經常出現的。
“的確，越簡單的東西，要做好吃就越需要技術！”作為特級廚師，楊賜認可王庸的這種法，原本這應該是高級廚師才會明白的道理，沒想到他居然已經掌握。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>