卷粉真的不需要太多的時間,餡料是提前製作好的,無非是豬肉木耳餡,想要口感豐富一些的話,可以再加入胡蘿卜和馬蹄。不過既然是走衙門的賬,當然不可能那麽豐富!
“七份卷粉,涼皮也要一份!”王庸高呼一聲,柳黎點頭表示明白。
如果王庸負責卷粉,她便負責涼皮。這玩意口感一開始吃起來還真有點米粉的感覺,不知道真相的人,或許還真以為自己吃的是切粉。
涼皮用的是高筋麵,通過水洗把麵筋和麵糊分離,麵筋留用,麵糊加熱製作成類似粉皮一樣的東西,最後切削成條狀,加入其它的材料,當然還有麵筋涼拌。不可或缺的,便是一瓶陳醋,那股酸味把能夠把涼皮的味道完全凸顯出來。
綠豆芽和黃瓜,可惜沒有辣椒,用花椒來取代,要的是那股微微的辣味和麻。比起卷粉,反而是涼皮比較快完成,畢竟需要的是隻是切削和涼拌,材料都是現成的。
“您要的涼皮,請品嚐!”柳黎先把涼皮端了出來,放在荀彧麵前。
“嗚哇,看起來就很好吃的樣子!慢著,這是什麽?晶瑩通透的!”荀彧夾起一片涼皮,看著那半透明的樣子,頓時驚呼起來。
“看著不錯,不知道味道……”連帶著其他幾人也不免好奇起來。
“嗚……好酸!不是很酸,但是不喜歡酸……偏偏這個味道,感覺還能入口!”荀彧吃了一口,陳醋的味道讓她很不習慣,鹹甜可以接受,但酸卻怎麽吃都吃不慣。
“這到底是好吃還是不好吃?”眾人看著荀彧,一副糾結的表情吃著這涼皮,頓時吐槽起來。不過總體來應該是好吃的,畢竟不怎麽喜歡吃酸的荀彧,下筷速度一點都不慢。
“的確有點受不了呢……”曹仁看著荀彧吃,總覺得不是滋味,“來一份涼皮!”
“好的,請稍等!”柳黎的聲音傳來,完隨即也忙碌起來。
“我這邊也來一份!”程昱其實挺喜歡吃酸的,而涼皮的賣相,以及空氣中傳來若有若無的酸味,的確是讓她有些食指大動。
“那我也要一份!”樂進也湊了一份熱鬧。
“也給我來一份吧!”曹操也隨即下單,她不太擅長對付酸味,不過也算不上討厭。
“嗚喵……”郭嘉是很想試試,不過問題是她沒有錢。同樣糾結的還有典韋,看著別人的感覺很糟糕。
“別那麽糾結啊……”剛好王庸端著卷粉出來,看著兩人那糾結的樣子,“待會給你們一份,作為員工餐好了!”
“店主,店裏還缺人不,你看我行不行!”荀彧當即報名。
“很抱歉,店本經營,沒辦法繼續招人!”王庸直接拒絕,隻是給典韋提供晚餐,已經有點虧了,再加上荀彧這個吃貨,那真的要赤字了。
“店主,我今休沐,一都能來幫忙!”典韋表示今她打算吃三頓工作餐。
“那就要幫忙幹活了!”王庸點頭,正好打算把麥子給磨一磨。他要負責烹飪,自然不可能花時間去磨麥子,本打算委托萬事屋,既然典韋要幫忙,自然物盡其用。
“這就是卷粉?”荀彧看著放在自己麵前的兩條卷粉,“有點少啊!” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>