結果不用，一塊煎牛排少不了，沒怎麽調味，清煎之後就遞到她的麵前。
“這個口感……關鍵是這個味道……怎麽沒了？”典韋歪了歪腦袋，看著空蕩蕩的盤子，直接看向了王庸，一副懷疑的表情。
“喂，差不多可以了啊！”王庸直接吐槽起來，明明自己吃掉的，怎麽還用那種‘你是不是偷吃了我的牛排’的眼神看過來。
“還想吃！”典韋表示‘請繼續投食’。
“晚宴已經給你準備大號的，不過現在真的不行！”王庸搖了搖頭。
“既然這樣……那就先饒過你好了！”典韋看了看王庸，在確定真的不給之後，直接轉身，給他留下一個華麗麗的身影。
“話明明是來偷吃的，怎麽還變成我錯了？”王庸覺得頭痛，這典韋自帶強盜屬性。
“之前切好用洋蔥醃製起來的牛肉，單獨取出使用！油脂用高級菜籽油，或者橄欖油，先大火煎一麵十八息左右，然後調火慢慢煎另外一麵，嗯，就類似這樣！”王庸把其他幫廚都召集過來，示範方法。
首先先把牛排煎出來，按照赴宴的人數來製作。實際上兩頭牛差不多已經足夠，剩下一頭在請示過曹操之後，也直接煎出來，給軍營裏麵的底層軍官送去。他們哪怕是伍長什長，也算是不大不的軍官，自然不能和一般的士卒一個待遇。
“明白！”負責切削和煎牛排的幫廚們紛紛回道。
“青菜簡單焯水，是為了去除蔬菜裏麵的草青味，取出瀝幹，然後放入油鍋裏麵，炒至四成熟後加入豆醬，以及調味料。由於豆醬本身就有一定的鹹味，所以鹽的量要控製。”王庸隨即來到另外一塊區域，叮囑那些負責炒青菜的幫廚。
“了解！”負責青菜那塊的幫廚也當即回道。
“紫菜蛋花湯開始調味，慢慢加，確保味道鮮香，但不會過鹹！”王庸最後叮囑一下，畢竟紫菜蛋花湯，菜譜聽起來就很簡單。
紫菜是直接從萬事屋找到的，廚師行會居然沒有。據是藥用，看來這個世界的人，還不懂得烹飪紫菜，或者海帶這類海產。
話，改是不是想辦法弄一些海帶？據最初的味精是在海帶裏提取出來的，當然也有一是在海腸子裏麵提取出來的。
“牛排煎好之後，鍋先不要清洗，加入黃酒（原本是紅酒），倒入剩下的洋蔥，加入黑抽，加入芡汁（麥澱粉）進行勾芡……對，就是這樣，把牛排鋪在米飯上麵，然後把炒製好的洋蔥，連帶著肉汁倒上去，肉汁要能浸透米飯三分之一才算合格。”進行到最後一步，王庸可不敢馬虎。
蓋飯也並非島國特有，甘肅那邊就稱之為蓋澆飯，而東北叫做燴飯，在廣東也叫做碟頭飯，到底就是飯菜都放在一個餐具裏麵吃。或許是盛放的餐具不同，盛放的方法不同，有不同的稱呼。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>