“要不試著做一份那個熟成牛肉套餐?”曹操試著問了句。
“主公,熟成牛肉的保存要求非常高,而且材料之前已經用光了。至於現做……最快也要三到四時間,一般而言需要十時間才能製作出來,如同之前那麽完美的,甚至需要一個月的時間去熟成。”王庸表示,自己其實也是大廚難為無米之炊啊!
“那有什麽東西,味道可以,製作時間不長……最好是蓋飯!”曹操隻能退而求其次。
“我得到後廚看看!”王庸當即表示,蓋飯容易,實在不行海苔蓋飯也行啊!以前總海苔海苔的,其實到底就是紫菜。
在沒有穿越前他就想吐槽,那個時候的孩子,紫菜蛋花湯就嫌棄的要死,讓他們吃某海苔就高興得不得了。其實孩子根本沒有意識到,兩種東西根本都是一樣的。
事實證明:改變烹飪方法,就能讓挑食的熊孩子乖乖吃飯!
這話沒毛病,動漫裏麵,不是經常有家長把青椒剁碎,然後混入肉丸子裏麵,無非也是讓孩子能夠攝取一些維生素什麽的。
把烤幹的紫菜,配上雞蛋,蓋在米飯上麵,然後倒入大豆醬油,這邊是最簡單的海苔蓋飯。蘊含在大豆裏麵的鮮味,配上雞蛋和海苔裏麵的鮮味,其中的鮮美不言而喻。
蓋飯之外,還有拌飯,那就是把熱騰騰的米飯,倒入生雞蛋,海苔碎末和醬油,需要可以加入一些生蔥花,然後就這樣攪拌均勻,蛋液在攪拌的過程中,因為米飯的溫度變成半熟的形態,粘稠噴香可口。
關鍵是,這兩樣都是快手菜,而且就算是新手都能立刻學會,隻要有材料!
“主廚大人!”剛剛來到後廚,卻是看到十幾沒有見的文尚,這個老漁夫之前每都有送來一些水產,這次看來也送了一些東西過來。
“這些日子,你都送了水產過來?”王庸不太確定,於是問了句。
“我那些東西,除了主廚誰也處理不好,我能給誰送去?聽曹刺史凱旋而歸,想來大人您也應該回來,於是帶點存貨過來,還別,這東西這段時間最肥了!”文尚把一個木桶遞了過來,“這玩意沒什麽人吃,不值錢,就當做是文某,祝賀主廚平安歸來!”
“哪裏的話!”王庸也是好奇看了一眼桶裏,一群黑乎乎,不斷扭動的玩意。楞了一下,明白這是什麽了,頓時回了句,“這東西可不簡單,好吃著呢!那麽多條,也不能讓你吃虧不是?這樣,我做主給你五十斤米,如何?”
“誒呀,這怎麽行?”文尚有點不好意思,“本來這東西也值不了幾個錢……”
“就這樣定了!不過我還沒時間回店裏,改過來取,如何?”王庸態度很堅定,他本來不是那種喜歡收禮的,禮下於人,豈能沒有所求?前世三十年沒拿過,那就繼續!
“這這這……主廚真是太客氣了!這玩意,真的那麽好吃?”文尚有點不自信。
“哈哈哈,深秋已過,鰻魚已肥!”王庸大笑,“不虛的,要不留下來吃頓飯?!” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)