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第552章 炒麵與米飯共舞(1/2)

作者:隔壁的小蜥蜴字數:7506更新時間:2019-07-19 19:10:12

    人生有時候就是那麽無奈,有些人從軍之後打了十四年的仗,結果還是個雜號將軍。有些人把皇帝泡上了,然後直接就翻身當了亭侯。

    問題她也是真服氣,換了個人那可以直接不齒這種行為。可這個人是王庸,那就沒辦法不服氣。能賺錢能泡妞,能出謀劃策能上陣殺敵,聽聽劉協的那番話,這次提升可不是隨便封賞,那是積功所得。

    關鍵每一條功勞,都是實實在在利國利民,這樣都不封賞,那才寒了別人的心。

    “武器和馬匹已經帶來,要不要繼續?”王庸隨即看向關羽,他知道就剛才那樣,對方估計還沒有真正盡興。

    “夫君……午飯!”荀彧卻是在這個時候突然喊了一聲。

    “呃……也是,是時候準備午飯了……稍微休息一下吧!”王庸笑了笑,向關羽提議。

    “也好,剛才其實已經很盡興。無憂主要是缺乏沙場拚殺的經驗,不過天賦真的很強,繼續打下去,隻要經驗累積起來,估計我也不會是對手。當今天下,能與你一拚的,估計隻有呂布。”關羽點頭,然後看向王庸說道。

    “午餐的話……炒一盤麵下飯怎麽樣?”王庸看向荀彧。

    “可以!”荀彧聞言猶豫了一下,最後還是點了點頭。

    “慢著!”關羽直接上前,“你的意思是,用炒麵下稻米飯?合適麽?!”

    “試試?”王庸朝著關羽笑了笑,“若是不合適的話,直接單吃也沒什麽的。”

    “那好!”關羽點了點頭,主要是荀彧已經點頭。她很清楚,荀彧是一個真正的美食家,對食物的要求很高,再經過王庸把口味養刁,一般的廚師烹飪出來的食物,已經幾乎沒辦法入口。既然她能同意,那麽應該能配。

    回到後廚,王庸認真清洗了雙手人,把臉上的汗水擦幹淨,然後才穿上了圍裙。做完這些,才朝著幫廚喊了一聲:“中午主要是海鮮炒麵,直接配白米飯的。”

    “好的!”幫廚們紛紛回應,顯然這樣做已經不是第一次。其實類似這樣用麵食來配飯情況有很多,比如說煎餃,比如說炒麵,比如大阪燒什麽的。

    王庸還記得,穿越前拿快餐麵,加剩下的米飯,做了一鍋雜炊粥,口感也是相當不錯。

    “也就是說要從麵條開始做起,對吧?”幫廚問道,雖然是下飯用的麵條,不過按照王庸的性格,怕是要從麵條開始做起。

    “廢話,這道菜的靈魂就在麵條上,若是麵條不好,那麽還不如直接做海鮮炒麵!”王庸直接調侃道,其實真正要算下來,怕是得直接從磨麵粉開始做起。不過這種工序,交給幫廚或者雜役就好,早上開始他們就已經開始在磨了。

    別的姑且不說,這做麵條就花了半個時辰上下,然後下水煮軟。由於是用來配飯的炒麵,所以稍微煮軟一些。章魚切好,與蝦下鍋焯水,西芹和胡蘿卜切丁,同樣焯水。

    把水瀝幹,下油鍋炒製,放入瀝幹了水的麵條一起翻炒,加入奶酪和醬油,生抽調味,老抽調色,鹽就可以放少一些。然後到了這一步,才是關鍵。

    與翻炒之後直接出鍋的炒麵不同,在八成熟左右,就用鍋鏟適當按壓,讓麵條充分的壓實,同時一麵充分的被加熱,最後出鍋的時候,整個炒麵就如同麵餅一樣的存在。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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